みそ汁、焼き鮭、青菜など相変わらずのおうちごはん！です～

3月28日、週の初め　月曜日。　晴れのち午後から曇り、夕方から小雨になりました。　　　　

先週から気温が低いままで、まだまだ春爛漫とはいきませんね～～～　

3月も月末近くなりました。年度末で何かとお忙しいかと思います。体調にお気を付けください。　

 

土日出掛けた疲れが抜けきれないまま、だる～い体で今日からまた　おさんどんです～～～　

　グリーンキウイ・　静岡産紅ほっぺいちご、　もうシーズン最終の静岡産青島みかん、

黒豆煮豆とアマニ油をかけた、プレーンヨーグルトです～～　

　定食のような？焼き鮭・タマゴ焼き・　　プチベールとリヨネーズソテー盛りです～～

新じゃが・にんじんはレンジで茹でておきます。　鍋を熱しオリーブオイルを入れ火を弱め、溶きタマゴを

焼いて取り出します。次に、新玉ねぎ・エリンギ・掛川産プチベール・豚チャーシューを入れ炒めながら、

コンソメ・日本酒・新じゃが・にんじんを加えソテーして皿に盛り付けます。グリルで鮭の西京漬けを両面

焼いて盛り付けましたら、出来上がりです～～　

　あったか～い　ニラ入り豚汁です～～　

鍋に湯を沸かし、鹿児島産黒豚小間肉・日本酒を入れ、アクを取り除きながら煮出していきます。

次に、かつお・あごダシ汁を加え、しょうが千切り・油揚げ・にんじん・ぶなしめじ・新玉ねぎを煮ていきます

煮えましたら、みそで味付けニラを加えて、出来上がりです～～　

　大豆・小魚・青菜などです～～　

葉ねぎ・キムチ乗せ納豆。　静岡産釜揚げしらす。　

昆布つゆを張ったなめらか豆腐に、しょうがすりおろしと、みょうがを乗せて、

小鍋で茹でた小松菜と、新玉ねぎスライスを合わせ、甘目の合わせ酢で和えた酢の物です～～　

　今日のおうちごはん！の夫の分をまとめて撮ると　　　　　　こんな感じになります～　

今日も地場産青果類をたっぷり使った、定食のようなおうちごはん！になりました。

 

明日の静岡、朝方の気温は、6～7 度、日中は、17～18 度の予報です。

明日のお天気は、雨上がり　晴れるようです～　　　お元気でいらしてくださいね～