お出かけ発見独り言

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おうちコープさんの青果類と今日の夕飯

2018-08-30 | おいしいもの

8月29日、水曜日。晴れて外気温34度、

ツクツクホウシが賑やかに鳴いて今日も暑い日でした

また新たに台風が発生したようですね、

今夏は猛暑と台風が入れ替わりで日本列島を襲いつらい事です。

暑さの疲れが出ませんようにお気を付けください。

 

ムシムシする夕方おうちコープさんがお取り寄せを

配達に来てくれました。

おうちコープさんが届けてくれた青果類です。 

蒸し暑い中、保冷箱で重い物を丁寧に届けてくれて助かります。

この夏採れた夏りんごのサンつがる、甘みが増した巨峰や幸水梨、

今週もおいしく頂きたいと思います。 

こちらは四国愛媛松山の老舗、山田屋まんじゅうです。

上品なこしあんの小さなおまんじゅうですが、おいしいです。

 

(大きな声では言えませんが・・・)

猛暑の高温続きで体が疲れていて?気力も衰えてきたような?

気象病でなまけ病になりたいとでも言うのでしょうか!

平日おうちごはんに取り掛かるのになかなかやる気スイッチが

入らないのです。が、おサボりするわけにもいかなくて頑張って、

おご馳走ではありませんが夕飯のおかずを作りました。

今日のメインは簡単にサンマをグリルで焼きました。

頂き物の車海老がありますので、ひと塩して一緒に焼いて。

焼き魚の付け合せは大根おろしではなくて、フルーツトマトや、

きゅうり・茹でたにんじん・玉ねぎスライスを合わせて青ジソを混ぜて、

さっぱりとポン酢で頂きます。

こちらは色々な食材を甘めの薄味で煮含ませた煮物です。 

青みにニラを短冊に切り炒めて取り出しておき、鍋に出汁煮汁を沸かし、

玉ねぎ・まいたけ・茹でたにんじん・和牛ロース薄切り肉・稲荷揚げ・

豆腐・ちくわを入れて煮て、最後に炒めたニラを加えて出来上がった、

我が家風 簡単薄味甘めの煮物のお惣菜です。

今日のおうちごはん!夫の分です。 

小皿は、山形の柿大根漬けたくあん、レモンヨーグルトのはちみつがけ、

納豆のオクラ・長芋・なめこ和えと シソ昆布乗せ、

そして山田屋まんじゅうです。

何でもおいしく食べて夏バテしないで健康に~~です。