今日は必死で夕飯を作って写真を撮りました

7月6日、金曜日。線状降水帯という気圧配置で各地が大荒れです。

恐ろしい程の雨量が各地を襲って心が痛みますね、

普段の普通の暮らしぶりが本当は有難いことだと、

ニュースを見聞きして思います。被害が大きくなりませんように・・・

 

今日は知り合いのシェフさんからおいしい食材が贅沢に届きました。

頂いた食材を少しずつチョイスして台所で必死で作って盛り付けて、

インスタ映えするかしら～なんて？写真を撮りました。

今日はそんな奮闘ぶりの夕飯の写真になります。

出来上がりの写真です。　

ここから話が長くなりますが出来上がりに至るまでの独り言と写真に

なります。

シェフさんから頂いた車海老です。今日は2尾しか使いません

シェフさんから頂いたスズキの肉厚フィレです。　

スズキと車エビの焼きソテーです。　

付け合せはアスパラガス・にんじん・むき身グリンピース、

これらを茹でて、玉ねぎ・エリンギと一緒に鍋でソテーしてあります。

スズキは肉厚で鮮度がよく鍋に入れますと身が反り返りました。

車海老もスズキのソテーもプリプリしておいし～い　

 

シェフさんから頂いた和牛希少部位 クラシタ 600gです。 

大変やわらかな部位ですのでベリーレアーに焼きます。

サッと火を通して片面返して、すぐに焼き上がり～　　

先ほどの魚介類と付け合せのプレートに盛り付けて、

シェフさんから頂いた自家製のステーキソースをかけて、

ちょっと贅沢なワンプレートの出来上がりです～～　

お味は？

和牛クラシタ肉がやわらかくて旨みがあり めっちゃおいし～い

シェフさんから頂いた手作りの旬のトウモロコシのスープです。

甘みがあるとうもろこしのスープ、とてもおいし～い、　

こちらもシェフさんから頂いたきゅうりの浅漬けです。

しんなりと薄味でパキショキと食感も良く、おいし～い　

いつもの定食小皿のサイドメニューも付けて出来上がりました～

こちらが今日のおうちごはん！夫の分です。　

今日は知り合いのシェフさんから頂いたちょっと贅沢な食材で、

やる気スイッチを入れて必死で夕食を作りました～～　 

曇り空のコスモスとヒマワリの花

7月5日、木曜日。相変わらず台風の影響で大雨ではありませんが、

小雨が降ったり止んだりの1日で湿度が高くて過ごしにくいです。

予報では土・日曜日まで雨模様ですが、

週末 七夕様の天の川をなんとか眺められるといいですね・・・

 

今日は出先で見かけた花の写真などになります。

今朝方 ご近所さんから畑で抜きたてのニンジンを頂きました。　

雨上がりですと力を入れなくてもスッと引き抜けるそうです。

青々とした長い葉を切り落としてくれますと、

にんじん独特のいい香りがして、新鮮でうれしかったです。

今日はこんな曇り空でした。　 　早苗がスクスク育って、

さわさわと揺れていました。一面グリーンでキレイでした。

通り道の畑でコスモスとヒマワリが咲いていました。　

きゃしゃな細い茎が風で花ごとサワサワと可憐に揺れていました。

曇りのち小雨でしたが、小さな花がキレイでした。　

コスモスの隣は極普通に見かけるヒマワリですが、

その隣は、 ものすごく大きな花のヒマワリが咲いていました。

このヒマワリは草丈があり、茎が太く葉も大きく、

何よりも頑丈そうで勢いがある花でした。　　

うねりながら天に向かって行くような、　インパクトがあり、

ものすごく力強く見えるヒマワリの花でした。