筍ゴロゴロ散らし寿司

一昨日、知人が筍掘りに来た。
毎年、大体この時季が掘り頃だったのだが、今年の筍はもう竹になりかかっていたとか。
今年は桜も早かった。どういう訳か季節が急いでいる。

知人は先っちょの柔らかいとこを茹でて持って来てくれた。(有り難い）
今日は、筍ゴロゴロの散らし寿司を作って姉宅訪問した。

釣鐘水仙（ヒアシンソイデス）は放ったらかしなのに、毎年咲いてくれる。
透き通ったような紫色が素敵だ。