お好み焼き定食の謎解明？

豚玉じゃい。４５０円じゃい。
お好み焼きの王道だ。
これぞ、我が幼少の頃に食べていたお好み焼きだ。
ふんわり軽く、ソースこってり、懐かしい。
今のような上等お好み焼きは、
当時、余所行きの味だった。
これこれ、発見の喜び。
この味だからお好み定食が生まれたのだ。
そう、オイラは信じているのだよ。
今の上等お好みでは、定食は生まれなかったはずだ。
持論、極論もまた調味料なのじゃ！