日差しはとても強いのに爽やかな風、爽やかな一日です
冷蔵庫に貯まっている野菜で《山形のだし》作り
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/f4/487802ee408b9f494bb27f2e023a6907.jpg)
茄子、キュウリ、ズッキーニ、パプリカ、生姜を細かく
刻んで軽く塩して絞り醤油で味付け。
刻む手間は掛かるけれど野菜タープリとれます。
熱々ご飯に冷ややっこに、良い肴にもなります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/e1/ef50c66b6355f472b262f2f98f8354c2.jpg)
綺麗な黄昏時です。
冷蔵庫に貯まっている野菜で《山形のだし》作り
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/f4/487802ee408b9f494bb27f2e023a6907.jpg)
茄子、キュウリ、ズッキーニ、パプリカ、生姜を細かく
刻んで軽く塩して絞り醤油で味付け。
刻む手間は掛かるけれど野菜タープリとれます。
熱々ご飯に冷ややっこに、良い肴にもなります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/e1/ef50c66b6355f472b262f2f98f8354c2.jpg)
綺麗な黄昏時です。