蕨～ 白和え

　　店頭で蕨を見つけました。　　桜が咲いて、蕨が芽を出して、すっかり春です。


　　　
　　　

　　　　　耳かき一杯程のタンサンを入れ熱湯をヒタヒタに注いで、冷えたら

　　　　　あく抜き終わり、綺麗な色に出来上がり！！

　　　

　　　　　先ずは＜白和え＞にしました。　　ぬるぬる感とゴマの香りが

　　　　　たまりません～～　　　味噌汁の具に、煮びたしに・・・