ひさびさのケーキ作り～バナナケーキ～

お友達が遊びに来てくれたので、
昨日、ひさしぶりに‘バナナケーキ’を焼きました♪
砂糖は少し控えめにしたのですが、
バナナのおかげで、甘さは十分～
ケーキって、日を置くほどしっとり美味しくなるものが多いんですけど、
このケーキは、日にちが経つとどんどんバナナが変色していくので、
作ってから半日～1日くらいで、できれば食べてしまいたい。
そんなわけで、昨日は切り分けて食べた後、
残りのケーキは、お友達に持って帰って貰いました。（お願いしました）


焼きたては、こんなにふっくらで美味しそう
でも、すぐにへこんじゃうんですよね～これが…。
濃厚なケーキではないけれど、
素朴な感じの味がするので、私は結構好きなんです