今更ながら‘寒天ダイエット’？

一時期、寒天ダイエットってすごく流行ってましたよね～
スーパーなどでも、長いあいだ寒天の品切れ状態が続いたりして。
色んなことに影響されやすい私も、あちこちで流行り出した頃には、
寒天を使って、色々作ったりしていたのですが、
なかなか長続きしないまま、1週間ほどで終わってしまっていました。

それが、この間キッチン周りを整理していたら、
その頃に買いためてあった寒天が、あっちこっちからいっぱい出てきたので、
これは早めに使ってしまわなくては・・・と思い、
昨日さっそく、寒天を使ったデザートを作ってみたわけです。

ダイエットをするのなら、できるだけ糖分は少なめのほうがベストなので、
ホントは、ご飯を炊くときやお味噌汁にちょっと入れたり、
ところてんにして食べるのが一番いいのですが、
せっかくなら、少しでも美味しく食べたいなって思い、
デザートっぽく作ってみました。
今回のレシピは、砂糖をそれほど使わずに作れるので、
甘さは控えめですが、少しはお腹も満足できると思います

寒天は食物繊維が豊富だし、糖分やコレステロールの吸収を抑えたり、
血糖値の上昇を緩やかにしたりと、最近はいろんな効能が知られてきてますね。
私自身、じつは最近ちょっと運動不足だし、
ご飯を食べ過ぎてしまうことも多かったりしたので、
しばらくの間は寒天を食べて（習慣になったら一番いいのですが）、
少しでも効果がみられたらいいな～程度で、
気長に続けていきたいと思ってます

昨日作った‘寒天レシピ’です♪　　↓↓↓

豆乳かん（レシピ）

　☆★　材料（4人分）　★☆

・粉寒天　　　　　　　　　 小さじ１
・水　　　　　　　　　　　　　250ml
・豆乳　　　　　　　　　　　　200ml
・きび砂糖または三温糖　　　　小さじ１弱

Ａ．きな粉　　　　　　　　　　大さじ１と1／2
Ａ．きび砂糖または三温糖　　　大さじ１～１と1／2

　☆★　作り方　★☆

①Ａのきな粉と砂糖を混ぜ合わせておく。
②鍋に水と粉寒天を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして２分ほど煮る。
③豆乳・砂糖を加えてひと煮する。
④③をバットに入れて冷蔵庫で冷やし固める。
⑤固まったらバットから取り出し、食べやすい大きさに切る。
　器に盛り、①をふりかける。

焼津名産～黒はんぺん～

結婚前は、見たことも食べたことも一度もなかった、この「黒はんぺん」。
いわしを主原料とし、ものによってはさばなども混ぜて作られた練り製品です。

黒はんぺんを初めて食べた時、その独特の美味しさにとても惹かれてしまい、
その後も、静岡に行った時やたまに近くのスーパーで売られていたりすると
ついつい買ってきて食べるようになりました。

静岡県の焼津特産（一部他の地域でも作られているみたいですが）なので、
静岡県内と近郊でしか売られてないかと思うのですが、
白はんぺんやつみれなどとはまたちょっと違った、
いい意味で魚くさいあとひく味がして、私は結構気に入って食べてます♪

この黒はんぺん、1袋10枚くらい入って100円前後からとお値段も安い！
魚の栄養も豊富だし、手軽に酒の肴やおやつ感覚でも食べられそう！
新鮮なうちは生でも食べられるし、フライパンや焼き網で焼いても美味しいです。
生姜醤油やわさび醤油・マヨネーズを付けて、またバターなどで焼いても美味！


今回は、フライにして食べたんですが、
これもまた、B級グルメっぽくてなかなかいけます♪
黒はんぺんそのものに、味や少し塩けもあるので、
しょうゆやソースなどかけずにそのまま食べても、
揚げたことで甘味が増して、十分おいしかったです。
そうそう、静岡のほうではおでんにも入っているみたいですね。
食べたらやみつきになりそうな「黒はんぺん」
機会があれば、ぜひ一度食べてみてください