ひとりランチ定番メニュー。

連休が明けて昨日はお誕生会、今日はパン給食、と
お弁当がなかったのでちょっと朝ラクさせてもらっています
連休明けってたまにこんな並びが続くことがあるので
つかの間のお休み…でひと息ついています

で、お弁当がない時は自分のついで弁もないので
今日はひとりランチ定番メニューで
またまたパスタ登場
やっぱりパスタはラクなものでつい…

でも今日は、ちょっとだけ趣向を変えて
先日久しぶりに買ったフェトチーネを使ってみました
そして写真ではあまり色の感じが出ていないと思うのですが
トマトソースにちょっとだけ豆乳を加えてトマトクリームソース風に～
隙あらば豆乳を投入、です

以前もこちらで触れたとは思うのですが
最近、麺類大好きなはずの息子にパスタは敬遠されていて
（そうめん、うどん、おそばは食べ過ぎるぐらいなんですけどね…）
パスタはもっぱらひとりランチの時に食べてる感じです。
寂しいものです

しばらくはおひとりさまパスタが続きそうですね…