中華ソバ 俊麺製麺所(宇都宮市西川田本町３丁目)

中華ソバ　俊麺製麺所は栃木街道の旧道沿いの、宮環との交差点から南に１００mぐらいの西側にあります(以前ぼたんがあった所です)。


俊麺なが田がここに移転して店名も変わったのは知ってましたけどなかなか行く機会がなく、今日はたまたま思い出したので行ってみました。


なが田の時とはメニューが大分変ったような気がします。

何がいいのか分からなかったので、今回はあわせ醤油ソバ(７５０円)にしてみました。



透明感のあるスープが美しいですね。

まずはスープを一口。
優しい味ですねぇ。
二日酔いの時にうってつけのスープですわ(笑)
あっさりですが、決して濃い味付けではないのに味がしっかりしてます。
後引く美味さがありますね。

今回麺は細麺にしたのですが、やや柔らかめかなとは思いますがプリプリっとした食感があります。

チャーシューは色からすると鶏なんですかね？
味がついてるような感じはしないのですが、なんか美味い。
しっとり感がなかなか良い感じです。

メンマは普通かなという感じではありますが、けっこう量が入ってるのが嬉しいです。

なが田系列はどこに行ってもハズレはないなと思ってましたけど、期待を裏切りませんね。