氷点の味はホットなネギ味噌で

〈グルメ〉
クーポンサーフィンシリーズ。
仙台市の南部、南仙台駅のほど近くの「柳生(やなぎう)」地区に「松月」というラーメン屋がある。
地名は「やぎゅう」ではなく「やなぎう」と読むとは初めて知った。

それは置いといて・・・
この店のウリは「氷点ラーメン」だ。
打ったあとに、氷点で２日間寝かせるのだそうだ。
そうすると、腰が強く、延びないラーメンになるとのこと。
そのための専用の冷蔵庫もあった。

クーポンは麺類全品１００円引き。
人気メニューの「ネギ味噌ラーメン」にしてみた。
なるほど、麺の質がちょっと違う。
単に「腰が強い」とも違う「腰がある」という感覚だろうか。
しゃきしゃきのネギもよく絡んで、ナイスハーモニー。
リピートしたくなった。

撮影快諾。

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