大根 万歳

久し振り久し振り。
長い間、放置しまくってたこのブログ。
知らない間にテンプレートも沢山入ってたよ。
最近は仕事後お家に着いたらご飯食べて寝ちゃう生活だけど
時々ビデオ借りてみたりしながら楽しんでるよ。
メイク部も続いているけど
最近の私の頑張りどころは節約部。
節約しながら料理。これが割りと好きかも。
ってことでこの冬に出来た新作料理。

大根が今、野菜の中でも安くってすぐに買っちゃう。
でも煮物とか味噌汁とかそんなのばかりでつまらない。
なんかもっとご飯のお供になるおかずにしたい！
そう思って考え付いたのがコレ。

１．大根を適当な大きさにして煮る。
お箸がすんなり通る位柔らかくする。

２．別のお鍋に油をひいてピーマン乱切りを少し入れる。

３．その中に余った麻婆豆腐の素とひき肉を入れる。

４．豆腐の代わりに１の大根を入れる。

ただこれだけ。
でもしっかり美味しい。
大根がご飯のお供にピッタリ料理に変身。
久し振りのヒットな出来前でした。
お友達に教えたら友達は大根を薄くしてたけど
私は結構迫力ある系の大根でやってみた。
何にしてもコレはいけるぞ！
お暇な時に試してみてね。