2021-10-25（月）… 菜もなき膳にあわれはしられけり しぎやき茄子の秋の夕暮れ

月曜かぁ…。
仕事だね。
もっと休みたい～～。（咲）

しぶしぶベッドから起き上がり身繕い。
洗濯機を回して
鍋に湯を沸かして
テレビのスイッチを入れて…と。

さて。
冷蔵庫の野菜室を眺め…てと。
今日の味噌汁は、ニンジン、油揚げ、キャベツにすべぇ。

菜もなき膳にあわれは知られけり　しぎやき茄子の秋の夕暮れ






夕飯は、ほうとう。
前回、土鍋で作って焦がしたんで、今回は、ステンレスの鍋でやってみた。
包装の裏に記載されていたレシピに
「たっぷりの湯で」出汁をとって、まず野菜を茹でる…と書いてあったんで
深めの鍋に「たっぷりの湯で」茹でた。

けれど、レシピを読み進めると
麺もこの湯で茹でるとある。

ん？
「たっぷりの湯」のまま、味付けするの？？
一人前の湯量じゃないんだけど…
付いてるスープの素は、普通の一人前だよね？？
うーん…。