パスタを究める ３３。

パスタのアイデアに行き詰ってたら

TVでヒントが見つかって

材料はみんなあるし

生クリーム・牛乳を沸騰させて

火を止めて10分蓋をしておいとく

卵黄・コンスターチ・バニラの素を混ぜて

両方を混ぜる

弱火で混ぜながら、とろーりっと

ザルでこして、冷蔵庫

小分けして、グラニュー糖・バーナー

＃33　クレマカタラーナ (Crema catalana)

カタルーニャ地方のお菓子

なんだけど

クリームブリュレ

とどこが違うんだろ？

でも

😋😋