今朝確認すると、「切り干し大根」が完成ま近に成っていましたので・・・ 2020年12月20日 | 日々の出来事 爺やは前回、自分ちの畑から収穫してきた2本の大根の葉を油炒めしましたが、晴れの天候と成りました12月12日の午前中には残っていた大根を使って、冬の保存食の代表格の「切り干し大根」を爺やが初めて作る事に成り、切り干し大根の作り方を最初にWebで検索して大まかな作り方を確認してから、細部に付いては婆やに聞きながら挑戦する事に成り、最初に大根を綺麗に洗い大根を5㎝位の長さで輪切りにしてから . . . 本文を読む
