爺やが畑で育てている「チョロギ」に、薄紅紫色の小さな花が咲き始めて・・・

根に出来る塊茎部分が食用とされ「長老喜」や「千代老木」、「長老木」、「長呂貴」と言った目出度い当て字が使われ、正月のおせち料理にも使われる、シソ科・カッコウ属の多年草「チョロギ」を昨年初めて育てたところ、初めてにしては順調に育ち、11月末に収穫して梅酢漬けや甘酢漬けにして、お正月におせち料理の一品として食べてみると、家族にも好評でしたので、今年も育てようと思い . . . 本文を読む