今日のハマダ食堂 NO.238

今回いただいたのは、
この辺りではヨシナと呼ばれているクセのあまりない食べやすい山菜。





さっと茹でてお浸しや煮物、
キンピラにしたりしていただきます。

そのままだとシャキッと、
少したたくと粘り気がでるヨシナは、
万人に好まれる人気の山菜です！