イタリアン＆フレンチレストラン エルマール＠郡山（八山田）

「エルマールワイン会」


こんにちは


今回は「エルマール」とワインの輸入会社「ピーロードジャパン」の共同で月一開催されているワイン会にMちゃんと行って来ました








「前菜の盛り合わせ」
前列がカンパチと生ハム包み　中列右がお肉のテリーヌ　左がサーモン・カブ・ブロッコリーのサラダ　後列にズワイ蟹のマリネ


華やかで色合いもキレイで　ワクワクしちゃいます♪





　


カンパチと生ハムがこんなに合うのね♪
エディフラワーも綺麗で　ぜーんぶ頂きました♪








「ルネ　ブリセ　シャンパーニュ　ブリュット」


薄い黄色がかった色合いで　軽い青リンゴの味わいとほのかなナッツの香りがしておいしい〜♪








「グリーンピースのポタージュスープ　帆立貝入り」


グリーンピースの味が濃く　ミルク感もありとっても濃厚でおいし～♪







「パナメラ シャルドネ2015」


濃厚でしっかりした味わいの白
バニラやリンゴなど　いろんな芳醇な香りと味がしてきます
力強い白なので　なんでも合わせてくれそう♪
パティシエの鎧塚さんのお店でもサーブされているそうです








シャンパンのコルクのストッパーでつくった馬？　馬だよね？ww
まわって来ましたw








「鯛のポワレ　トマトと大葉のソース」








こちらも彩りが綺麗
旬のスナップエンドウやベビーコーンが甘くてうまうま♪
パリッと仕上がった皮の鯛にバジルではなく大葉のソースとトマトと合って　さっぱりしておいしい♪





「アグアリベイ　2015」

ああぁ　肝心のワインの写真がない
やってもうた・・・けど　料理の写真はあるので続けられますw
マルベックのしっかりとした力強い味わいが魅力的な赤ワイン
シラー好きなのでマルベックも好きな種類です
これに鯛のポワレがなぜ合うんだw







「ブレッドの盛り合わせ」








「チーズの盛り合わせ」


このワイン会の隠れた主役です♪
毎回手作りのブレッドか楽しみで　こう言ってはなんですが　もっちりふわふわで普通のパン屋さんより断然美味しいの♪
チーズも毎回珍しいものを選んでいただき　美味しいけどワインも飲んでいるから覚えていられないw
覚えているのは チーズの奈良漬
これはインパクトあったのて覚えてます♪





「トスカーナロッソ　2014」

イタリアのワインって感じで華やかな香りと味わい
甘い香りで　口に含むとミディアムボディの熟した果実味があります








「牛ロース肉のロースト香草風味　マデラソース」








お肉が柔らかくてうま〜♪
マデラソースが少し甘めだったので　黒胡椒かわさびがあったらもっと・・・な〜んて思っちゃいました
タワー的なポテトはガーリッククリーム味で　これもウマウマ♪
器が黒いので　せっかくのソースの色合いがもったいないな〜ってね
その分　お肉や野菜の色が映えてました♪





「シャトー・ラ・ソーヴァジョンヌ　グラン・ヴァン　ルージュ　2012」

シラーとグルナッシュが多めなのでとてもこのみなお味♪
これはやっぱりお肉よね♪
ビオディナミ農法（有機農法）でもあり　ミネラルの高いワインでした








「マスカロポーネのムースとキャラメルのムースにパイナップルのソース」「ヨーグルトスープ」


酸味と甘みと香りの良いパイナップルのソースに　2種類のムースが　まぁ〜おいしい♪
ちょっと苦みのあるキャラメルのムースには　最期に出たコーヒーも良くあいます♪
ヨーグルトの賽の目に切られたフルーツが　またうまうま♪





「ピーロート・ルージュ　ヌーヴォー　2016」

フレッシュ感の高い甘めの赤
デザートワインまでいかないけど　グラスで頂く量がちょうどいいですね♪








「コーヒー」


今回　初めてのエルマールでのワイン会でしたが　まぁ〜満足満足♪


とっても華やかで　美味しく　楽しい時間を過ごす事が出来ました♪


これは月一・・・いいなぁ〜♪


今回も大変おいしかったです


ごちそうさまでした

2013.5.11　茄子とモッツァレラチーズのトマトソース
2011.5.5　きのことフレッシュトマトとパンチェッタのペペロンチーノ
2011.4.13　ペスカトーレ　ロッソ


「イタリアン＆フレンチレストラン　エルマール」
住　　所　郡山市八山田3丁目8-1
電　　話　024-931-6275
営業時間　平日 11:30～22:00　土日祝 11:00～22:00（LO21:00）
定 休 日　火曜日　
駐 車 場　敷地内に5、6台
　　　　　建物の裏に数十台とめられる駐車場があります

20170519