こんにちは
さ~て 偶然にもソウルで合流した旦那のお友達グループとソウルに来ての初ディナーは
ソウル特別市にあるグランドハイアットホテルにある「Akasaka」です
そう 初ディナーは鉄板焼きです
見出しは 私たちの席から見える木々のイルミネーションとその奥のプライベート屋外スケートリンク
ロケーションが美しいと有名ですが 初めて来ました
確かにすんごく綺麗~♪
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その景色を見ながら 席はコの字型で中にシェフが入って焼いてくれます
日本の鉄板焼きと同じなので 高級感がありながらもくつろげます
今回のコースは「蘭(w 159,000)」
話しに夢中で撮らなかったけど 最初は生ビールで乾杯
その後すぐに これも撮れなかったけどワインの「トルブレック ウッドカッターシラーズ2012」オープン♪
私も好きなワインなんで ススム~♪
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さて 食事ですが前菜の「胡麻豆腐柚子あんかけ」と「サーモンと煮物 おからに松の実を添えて」
じゃぱーん! と叫ばなかったけど まるでモロ日本なくらい出汁も聞いていて美味しい
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鉄板焼きのタレ
トマト 辛子醤油 ポン酢をお好みで
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「はまぐりのお吸い物」
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三つ葉の香りもよろしく スープにはまぐりの出汁ががっちり利いてて 美味しいの
もちろん はまぐりも柔らか~い
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「お造り」
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マグロと鯛とハマチかな
ハマチの脂 ノリノリですww
わさびがちゃんと擦ってあるのがびっくり
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「サラダ」
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2本目オープン「Tow hands」
これも好きなシラーズ
「トルブレック ウッドカッターシラーズ」より柔らかなスパイス感で これも美味しいワインでした
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焼き物に入ります
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匂いを気にせず カリカリのガーリックを思い存分食べられる韓国~♪
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シェフが丁寧に火を入れて行きます
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切れ味抜群なナイフ♪
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はいっ できました♪
海老 鯛 サーモン
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えび プリップリだし 鯛もサーモンもちょうどいい味付けで 先ほどのタレに付けなくてもおいしく頂けました
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「野菜」かぼちゃ アスパラ 椎茸
アスパラが甘くて 柔らかくて 美味しかったの~♪
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さぁ メインのお肉です
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国産 ここでは韓国産のテンダーロインステーキ
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焼き方を聞かれ 各自好みを伝えます
私はミディアムで♪
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ハワイでもよく見るファイヤー これは絶対やるのねww
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はいっ できました~♪
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バッチシ好みの焼き加減
ミディアムでもすんごく柔らかくておいしいお肉でした
これも塩の塩梅が丁度良くて タレに付けずに頂きました
むしろわさびが欲しかったかも♪
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焼き野菜です
醤油と胡椒が聞いてて ウマウマ~♪
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最期にガーリックライスか蕎麦かと聞かれ 蕎麦?っておもったけど
そう言えば 年越しだしお蕎麦を頼みました
そばつゆもなかなか美味しくて お蕎麦もちょうどいい茹で加減
韓国でこんなおそばが食べられるとは思いませんでした スルスル~♪
さっすがハイアットのレストラン
スタッフの対応もとても気持が良くスムーズで 楽しく美味しいディナーとなりました
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いい感じに飲んで食べて ホテルに帰ります
初日なので私はお部屋に戻りましたが 旦那は目がらんらん!
行ってくる!っといって カジノに消えて行きましたとさっ
一眠りしていた多分午前2時過ぎくらい・・・
「何とか 勝った・・・」とか言いながら戻った旦那を 朝早く起こしてやりましたよw
だって 朝ご飯食べに行くんだも~ん♪
ってことで 朝ご飯は明日~♪