中国東北料理

この料理は名古屋のマニアアックな中華料理店で食べられる料理のひとつ

骨が積みあがったようなものは


　　醤大骨　ジャン　ダー　クー　一度食べたら病みつきになるかな

もう一つは


　　乾豆腐サラダ　これも妙に食べたくなる逸品


まずはこの店に入るのに勇気が要る

中華料理店なのに窓もなく入口も赤く塗られた木製扉のみ

入ったら入ったで客の90％は中国人なのでちょっと気おくれするかも

日本語メニューもあるし店員さんも日本語は出来るので問題はないのだか飛び交っている言葉は紛れもなく中国語オンリー

名古屋いながら中国を感じられる店なのである


店名は延辺館　エンベンカン　WEBで検索するとヒットするので名古屋に訪れた際には是非　　

寿がきや スペシャル

東海地方のでは絶大な人気を誇る寿がきやラーメン

名古屋に住んでいてある程度年配の人なら栄に銭湯のように男女の入口が分けられていた店舗もご存知かも知れない

30年程前の話だが・・・

そんな寿がきやで昔出来なかったトッピングが出来る事を初めて知った

トップの画像は肉入りラーメン　サラダセット

次は肉入りラーメン+肉5枚＆メンマ追加の画像になる



昔を知っている我々には衝撃的な事実なのである　何故ならばメニュー以外の追加は無いものと信じていたからだ

さらに肉入りラーメン+肉10枚+ネギ



さらなる野望はこのラーメンの全面に肉（煮豚）を敷き詰めることなのだ



ささやかだが結構やってみたい事のひとつなのである・・・

フランケンワイン

ドイツで見る少し変わったボトルのフランケンワイン



以前はドイツワインはMadonnaやKatsなど甘いものをイメージしていたが実際にドイツでのむワインは酸味も強くドライなものがほとんどだった

その中でも酸味・甘さ・コク・後味のバランスが取れたのがこのフランケンワインでとても美味しく飲むことができた

葡萄の種類もシルヴァ－ナ種をつかうのでソービニヨンブランとかリースリングともまた違った味わいのある白ワインだと感じた



私の場合、飲んでうまけりゃそれでよしと思ってるので楽しい仲間とうまいつまみでワイワイやるのが理想かな

漁港の食堂

静岡県の焼津市にある小川港の食堂に行ってきた



漁港関係者のための食堂ではあるが一般にも開放されているので人気がある



全体的に価格が安く設定してあってボリュームもあります。



カツオの刺身定食や地物の魚の定食なんかがお勧めです。

画像は全て借りてきたものです

鶏のくわ焼き

名古屋では　かしわ料理と呼ばれる鶏専門店がたくさんあります


この鶏料理のお店は創業50年以上の老舗なのだが値段もリーズナブルで私のお気に入り

画像は全て他からの借物です


一番人気は甘辛いたれに胡椒の効いたくわ焼き　鍬の上で焼いたから鍬焼きなんだそうだ

私が好きなのは　みぞれ　鶏のスープに大根おろしと湯引きの鶏


あとは磯部揚げ

名前は忘れましたが鶏の湯引き　さっぱりとして美味しいです



最後の〆に鶏のスープがベースの赤だし　ご飯と一緒に食べると最高にうまい（赤味噌が苦手な方はやめときましょう）

名古屋市　東区　かしわ料理　

なか川　地下鉄桜通り線　高岳近く

先週の話

先週の話

先週の木曜日に客先にて緊急会議で呼び出された(~_~;)　
翌日には名古屋駅に朝八時に集合(*_*)　どう見ても通勤ラッシュ時間の移動に嫌気がさした私は駅近くのビジネスホテルに宿泊する事にした。
そうなれば時間に余裕ができるためオーダーサロン タナカに遊びに行ってきた。
頼んであったジレを引き取りに

私も場合、買い物をする時に販売する側の人達と相性が合うかどうかで決めている。自分が合わないと思った相手からは絶対に買わない(-.-)だから店主が好きかどうかで店に行っている事が多く店主から見れば難しい客なのだと思う

何故か北陸の人気ブロガーさん達がオーダーサロンタナカに興味を持ってくれたようで
しょうちんさんはサファリＪＫをうめっつさんはスーツを作られたと話を聞き様子を聞きに行ってみた。

お店に行ってみるとシニョールタナカと私（su-jin）のブログに興味を持たれている奇特な好青年（tonarino）さんが私の到着を待っていました。
正直な話、綺麗な尾根遺産が私を待っているのならドキドキもんでしたが待っていたのは野郎でしたが好感のもてる好青年でした。
これまた履いていたのはOEのビスポでサイドエラスティック　パンチドキャップトゥ仕様でとてもすっきりとした感じに仕上がっていたものを履かれていました。

やっぱりマニアだ(*_*)

そんなこんなで野郎三人お店でなんやかんやと服の話と靴の話で盛り上がってきたのでシニョールタナカの提案で美味しい串の店　五條に行に事になりました

画像は借りてきました

当然、野郎三人なので綺麗な感じなど無く華と言うよりは毒を吐きながら楽しく靴・服の話をしました。

シニョールタナカはお客と食事をすることは殆ど無いそうで私も十年近く通っていますが初めての事でした。

あんな話やこんな話を串を頬張りながらたくさん話して楽しい時間を過ごすことが出来ました。



安くて美味しくて気取らないお店でとても良い店でした。

近々にこの店には出没するつもりです。

やっぱり結局飲みすぎて翌日の移動はウトウトでした。

焼き餃子

この餃子は知多半島の中ほどにある街で古くから人気のある三七福のものです。

餃子専門と言う訳でもないが雰囲気としては中華料理の店と焼きそばやと駄菓子屋が混ざったような感じがします

電話予約で注文はしてあったので受け渡しはスムースでしたが大将は大量のお持ち帰り餃子をせっせと作っていました。

以前私のお世話になっているオーダーサロンタナカのシニョールタナカが紹介してた夜来香（イエライシャン）の餃子

のような小ぶりでジューシーな餡で皮はもちもちパリパリこんな感じの餃子が好きです。

この三七福のもほぼそれに近い

近くに行く機会があったらまたいってみようと思っています

それにしてもうまく焼けたのでビールを飲みすぎました

もも焼き

この鶏のもも焼きは香川県の名物になります。

画像は借物ですが一鶴という有名なお店のもので

とてもスパイシーな逸品です。

香川県と言えば讃岐うどんを想像される方も多いと思いますがこういった隠れた名品がたくさんあるところです。

種類が親とヒナと選べて食感は親のほうはかなりの固さです


大阪と横浜のほうに出店してるみたいなので機会がある方は味わってみてください

焼津 金寿司

静岡県の焼津市に行ってきました。

市内にはたくさんのすし屋がありますがその中でC/Pの良いお店を紹介されたので行ってきました。

焼津港のすぐそばにある店ですが目立たない店構えですので通り過ぎに注意

画像はおまかせ20種で価格は\2100

量が多く見えますが一カンがふつうの半分くらいの大きさに握ってあるので美味しく食べられます。

このほかに魚のあらが入った味噌汁もでます



このお店からもう少し行ったところに系列の地魚定食お店もあります

友人は鮪づくしを頼んでました



庶民的なお店で地元のお客さん達は宴会場として利用している事が多いようです

宮城の美味しい納豆

東北大震災の恐怖をよみがえさせる様な昨夜の余震

一刻も早く平穏な生活に戻れるよう心から祈っております

今回、紹介するのは宮城県の美味しい納豆　

川口納豆

http://www.kawaguchi-natto.co.jp/

仙台のあたりではどこにでも売っている納豆なんですが昔ながらの紙包装に中粒豆が特徴です。

私の子供の頃は小粒・超小粒のカップ納豆なんてありませんでしたしタレもついておらず、藁苞もしくは紙包装で大粒のものばかりでした

シンプルにネギと醤油だけの味ですが美味しいなあと思って食べてました。

昨日、スーパーで茨城産の納豆というだけで物凄い量が売れ残っていました

度を越した神経質さだと思いました。

私はとうぜん２パック買って帰りましたけどね