ビールに合わせる料理～5月18日～

こんばんわ。
最近寝違えたため寝返りできない飲兵衛です。

さて、冷凍庫に眠っていたマグロの柵を
使わなければならない今日この頃。
悩んだ末にマグロのユッケにしました。
コチュジャンに酒、ごま油、すりごま、すりおろしニンニクを混ぜ、マグロを細く切って和えるだけ。
わたしはきゅうりの千切りも一緒に合わせてみました。
もちろん黄身で辛さをマイルドに。

付け合わせは、スパムとキノコ（エリンギとしめじ）、小松菜のオイスター炒め。
スパムに塩分があるので塩コショウは控えめに。
塩コショウで炒めたら、オイスターソースで味を整えて完了です。

もちろんビール♪