年越し蕎麦は言うに及ばず、駅の立ち食いそば、趣味の蕎麦打ちなど、
日本人と蕎麦は切っても切れない縁があります。
原産地は中国南部。タデ科ソバ属の1年草で、2~3ケ月で収穫が出来
ます。
花言葉は「思い出」。
蕎麦の花の色は、白・淡紅・赤、茎は緑・淡紅・濃紅。やせた土地でも
生育するので、色々な国で生産されています。一般的には実を食すのみ
で、茎や花を観賞する習慣はあまりないようですが、一部の地域では、
蕎麦畑を観光用に供している所もあります。一面が濃紅に染まる赤蕎麦
畑は、本当に壮観です。
写真は長野県箕輪町でのものです。
蛇足ですが、わが国の蕎麦消費量に占める輸入率は80%で、そのうちの
80%は中国からのものです。何から何まで、縁が切れないようですね。
日本人と蕎麦は切っても切れない縁があります。
原産地は中国南部。タデ科ソバ属の1年草で、2~3ケ月で収穫が出来
ます。
花言葉は「思い出」。
蕎麦の花の色は、白・淡紅・赤、茎は緑・淡紅・濃紅。やせた土地でも
生育するので、色々な国で生産されています。一般的には実を食すのみ
で、茎や花を観賞する習慣はあまりないようですが、一部の地域では、
蕎麦畑を観光用に供している所もあります。一面が濃紅に染まる赤蕎麦
畑は、本当に壮観です。
写真は長野県箕輪町でのものです。
蛇足ですが、わが国の蕎麦消費量に占める輸入率は80%で、そのうちの
80%は中国からのものです。何から何まで、縁が切れないようですね。