良いお年を・・・

早いもので・・・今日で今年も終わりです。
大晦日はみんさんはどのように過ごしていますか？
我が家は家族が集まり、賑やかに新年を迎える事でしょう～
で、今日は主婦さっちは大忙しさ～
しっかり仕事もして、ご褒美に今夜はたっぷり飲ませていただきま～す。

来年も今までみたいにマイペースでブログ続けられたらいいな～
では皆様、良いお年をお迎えくださいませませ。

今日もお正月の準備

おせち用に黒豆を作りました。
レシピ・・・黒豆２５０ｇ　水６２５ｍｌ　砂糖２００ｇ　醤油小４　塩小２分の１
黒豆は洗って圧力鍋に入れ、調味料＋水も鍋に入れ一晩置く。
鍋を火にかけ沸騰したら灰汁を取りさしみずをして再び煮だったら灰汁を取り。
蓋をセットして２０分加熱する。
翌日蓋を取り煮汁を煮詰める。
売っているのは少し甘すぎるので作ってみました。
これで２度目ですが、去年は甘さも艶も良く上出来でした。
さて、今年はどうかな・・・


伊達巻です
クックパッドよりhanna ayaさんのレシピを参考にさせていただきました。
スーパーの試食で息子が「あかご（たまご）」と喜んで食べていたので
好きなんだ～と思い作ってみました。
さて、こちらもお味はどうかな・・・

お正月の準備

　お正月に向けておせちの準備です。

初めて作った栗きんとん

レシピ・・・さつまいも１本　砂糖４０ｇ　みりん２５ｍｌ　栗の甘露煮８個　栗の甘露煮(シロップ）２５ｍｌ
さつまいもの皮をむいて輪切りにし水にさらす。
さつまいもをたっぷりの水で茹で、柔らかくなったらお湯をイモのひたひた位に調節して裏ごしする。
さつまいもを鍋に戻し調味料を入れ弱火で煮る。
煮詰まったら栗を入れ出来上がり。

栗きんとんって、今まで食べた事無いかも・・・
実家でも食べてなかったな～

作ろうと思ってレシピを検索していたら、色んなバージョンがあるのですね！
私は家にさつまいもがあったので使いましたが、栗だけのも・・・
実際食べた事無いので本当の味がわからないけど
味見では美味しかったので、まぁ～いいか

う～ん！裏ごしが面倒でしたが・・・
その分美味しく食べれる事を祈るよ～

なますです。
お味は適当・・・（酢がなくなったので）でも、こんな感じかな～

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リングぶどうパン

明日の朝食用にリングパン焼きました。

レシピ・・・強力粉１５０ｇ　薄力粉５０ｇ　砂糖１５ｇ　塩３ｇ
マーガリン２５ｇ　水１３０ｍｌ　イースト小１

白パンを８個作る予定でHBで捏ね、捏ねと一次発酵が終わり
いざ成形・・・と思ったら、さっきまでTVを見ていた息子が
ダメダメ・・・とキッチンから私を追い出そうとする
そして～息子の好きなアンパンマンビデオにして
急いで急いで成形・・・って思ったらリングになってた　なぜ？
で、レーズンで飾っちゃいました。
適当すぎる・・・と言うか、気が変わりやすい

パンのいい香り～
今晩はビーフシチューなので今夜食べちゃおうかな～
明日の朝は・・・抜いとく？旦那様～

そうそうクリスマスのリースパンは今・・・
こうなってま～す
シンプルになってダイニングに飾られております。

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リンゴジャム

　リンゴジャムを作りました。

頂きもののリンゴが・・・早く食べないとボケちゃうよ～
大きいリンゴなので２個でたっぷり出来ました。

右タッパはすぐ食べる用で、左瓶は冷凍しておこう用

適当に砂糖とポッカレモン入れて作ったので、
冷めてからのお味はどうかな～
美味しくいただけると良いな

そうだ・・・fuuさんのようにハムと頂いてみようかな～
丁度、ハムも頂いたのがあったよ


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さよなら～クリスマスプレート

　パウンドケーキ失敗したので遊んじゃいました　

ココア味のケーキを焼いたら型から上手に外れなくて・・・
最悪な事態です。２分の一がバラバラになっちゃった。
で～お皿にお絵かきしました。
左は雪だるまのつもり
中央はサンタさんのつもり
右はツリーのつもり
説明してもわからないかもね・・・

アップです～
サンタさんはイチゴとパンで出来ています。
写真撮ったらすぐに、イチゴ好きの息子に
パクっと食べられちゃいました。

本当はキレイにカットして粉砂糖を降って・・・
と想像していましたが
また作るぞ～

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ピザ☆ピザ

　昨夜のイヴにピザを焼きました。　

生地にきなこを混ぜてみました。なんか体によさそうで・・・
上の写真はシーフードトマトピザです
２種類焼きました。

野菜ピザです。
アップ
（トマト・えび・ほたて・玉ねぎ・ピーマン）
アップ
（かぼちゃ・ソーセージ・玉ねぎ・ピーマン）
近所のスーパーで買ったチキンも載せちゃいます。

なんかもう終わった気分ですが・・・
今日がクリスマスなんだよね～

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シフォンDEケーキ

　シフォンケーキ焼きました。

１００円ショップで購入したミニシフォンの型を使いました。

レシピ(２個分）・・・薄力粉７０ｇ　たまご３個　砂糖６０ｇ　水５０ｃｃ　
サラダ油５０ｃｃ　BP小さじ２分の１　塩少々　

久しぶりにハンドミキサーを使いました。
最近は簡単に出来るものばかり作っていたからね～
道具もあまり使っていなかったのです。


飾る前はこちら～スポンジを型から外す時にきれいに外れず
でも、生クリームで隠せてよかったよ～


断面はこちら～イチゴが入ってます。
２段にすればよかったかな～
旦那様と一人一個？あっ息子がいたんだ・・・
３人で仲良く分けましょうね～

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りんごのケーキ

　ご近所さんが遊びにきました。

先日作ったリンゴのケーキを焼きました。
今回はホールで焼き、仕上げのジャムがなかったので
見た目艶がないけど、お味はしっとり　
美味しくいただきました。


断面はこちら～　
半分まだ残っているのでお茶の時間が楽しみだわ～



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ぞうきん

もしかして・・・ぞうきん縫った事ない・・・

旦那様より、会社の大掃除で？「ぞうきん欲しいな～」
と言われて、「じゃ～作るかい？！」と言ったけど・・・
実は、今まで作った事ないんだよね～
１００均でも売ってるし～（うちでは買わないけど・・・）

使い古しのバスタオルをチョキチョキ切って、２重になるように
淵を縫って押さえでクロスにも縫ってみました。
私の記憶では通常手縫いされていたようですが・・・
面倒なのでミシンでダーダーダーっと縫いました。
しかも途中で下糸がなくなり　色が途中から違ってます。
凄い適当すぎる

私は薄いほうが使いやすく（大きな手をしてるのにね！）
使い古しのタオルを半分に切って雑巾にしています。
さて、２重のバスタオル上がりの雑巾様はどんな感じかしら～
年末にいい仕事してくれるかな～

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