手作りバンザイ!

趣味の作品・パン・料理など手作りのものをご紹介〜♪

おかず

2021-03-30 | いただきもの
今日も気温が上がってポカポカ陽気です🌞
息子くんの春休み中で
仕事後もバタバタとお昼の用意をして
立ったついでの台所仕事です😅

🔸人参しりしり風なもの🔸キュウリとちくわのもずく酢🔸ほうれん草お浸し🔸ひき肉甘辛煮

🔸コールスロー
そしてご近所さんからのおすそ分けで
おからの煮物をいただきました

いつもいただくのですが
ご近所さんのお母さんの味なのです!
お母さんが作ったのを冷凍して送ってくれたものをもらってます☺️
味が私好み♥美味しいです😘
おかずのいただきものはありがたい😆

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お昼に♪

2021-03-29 | 料理
今日は仕事が休みで
朝から掃除、洗濯x2でスッキリ✨
春休み中の息子くんは🏸部活でお昼過ぎに
腹ペコで帰宅予定!

お稲荷さんと細巻きを作りました🍽️
サーモン好きな息子くん
喜んでくれるでしょう😘
酢飯って美味しいよね♥
後は…素麺の汁ものにしようかな〜
炭水化物ばかりですが💦




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ジンギスカン

2021-03-27 | 料理
夕食はジンギスカンを食べました😋

北海道民はジンギスカン鍋で…と
言いたいところですが💦
我が家はホットプレートでするので
たっぷりの野菜を先に焼き

上にラム肉をのせてふたをして少し蒸しま〜す
(⚠️肉がかたくならないように)

タレはやっぱり「ベルのタレ」
常備しています😁
塩でいただくのも美味しいですよ♥
ジンギスカンの後は焼きそばを焼きます!
週末の簡単メニュー🎶
ご馳走さまでした〜😘


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クッキー作り

2021-03-24 | クッキー
今日はポカポカいい天気☀
久しぶりにクッキーを焼きました

全粒粉多めでホロホロとしたクッキーになりました!
油脂はオリーブオイルで甘さはハチミツ
罪悪感なく食べよう作戦😅

甘さ控えめで、あとを引く美味しさ✨
高校生男子のお口に合うかな…
息子くんの分も残しておこう〜😋
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お店パン

2021-03-23 | 番外編
新聞のチラシでパンが半額って入っていて

仕事終わりに行って見ることに🤩
予想通りでしたが駐車場も混んいて💦
店から外に人が並んでいる😱
せっかく行ったので並びました😑
でも、20人ずつの入店で割と早めに入れました!
しかーし、ほとんど売り切れ😢
そんな中で買ってきたのは

右上から、フルーツ入全粒粉ブレッド、チョコフレンチトースト、ベーコンエッグx2、クリームクロワッサン、塩パン

クリームクロワッサンを早速おやつで
いただきました😋
生クリームたっぷりで中にカスタードクリームも入ってました💕
小さいって思ったけど、満足でした🥰
残りは明日に朝いただきま~す🍽️


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初めてのモツ

2021-03-22 | 旦那バンザイ
モツをいただいたのですが
私がモツを食べないので、どうしたらいい😱
旦那さまが検索💻
旦那さまがモツ煮込みを作ることに😁
モツを洗ってボイル
ヌルヌルしてるんだね
洗って茹でるを繰り返し臭み取りをして

圧力鍋で15分煮ました!
モツが柔らかくなったら別鍋で野菜と煮まーす!

調味料を入れて煮込み完成でーす!

ご飯に合うと息子くんいっぱい食べてた😋
私は作っている段階でモツの香りでお腹いっぱいで💦汁を少し味見した程度で…😅
頑張って作った旦那さまは、お酒のお供に美味しくいただいていました😆
自分で作るとより美味しいよね!
普段もどんどん料理していいのよ😙
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おはぎ

2021-03-21 | 和菓子
春分の日の昨日🎌
食品の買い物に行くと「おはぎ」発見😆
お彼岸だしね〜
食べたいけど、旦那さまと息子くんは
食べないって言うし…
ここのおはぎは、餡が甘過ぎず美味しいと
聞いていたので食べたいな〜🤔
そうしたら、餡こだけで売っていた!
餡だけ購入決定!

餡とごまを作りました💕
私の実家では黒ごまだったけど
家に白ごましかなかったので😅
ごまの中には餡が入っています🥰
即席おはぎ😅
もち麦入り白米と切り餅をレンジでチンして
潰したものを丸め餡で包みました✨

聞いていたとおりで餡の甘さが上品で美味しかった🥰
食べないと言っていた旦那さまと息子くんには
小さくてかわいいのを作りました😆
一口…二口サイズです😙


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2種類のピザ

2021-03-20 | ピザ
昨日の生地を使って朝食はピザ🍕



具もあるものをパラパラしたので
こんな感じに焼き上がりました😁

トマト、モッツァレラチーズ、サラミ、ピーマン、ピザチーズ

玉ねぎ、サラミ、ウインナー、コーン、ピーマン、ピザ用チーズ
朝から満腹😋
食べた分動かないとね😅



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ピザ生地

2021-03-19 | ピザ
昨夜から☃️湿った雪が降り
今朝、積もった景色を見て「今日は家にいよう!」
冷蔵庫を確認👀
買い物に行かなくてもいいかな〜
夕食は白菜のミルフィーユ鍋にして…
焼き魚と生春巻きができる😁
モッツァレラチーズがあったので
明日の朝はピザにしよう🍕
仕事も休みなので、すっぴんで在宅決定😆
まずはピザ生地作り開始📢

生地を作っておくと、朝はトッピングして焼くだけだから
息子くんが🏸部活で朝早いけど大丈夫👍

ホームベーカリーがピザ生地作りを頑張っている間、夕食の生春巻き作り

サラダ用の🦐エビがあったので入れてみた!
他にカイワレ大根、大葉、ベビー小松菜、レタス、チーズを巻き巻き
冷蔵庫にあったものを少しずつ😅
スイートチリソースでいただきまーす!
さてさて、午後から何しようかな〜🎶

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クルミパン

2021-03-17 | 成型ぱん
朝食用にパンを焼きました!
色々な人のレシピを参考に
全粒粉と強力粉は2:1の配合で🍞

小ぶりサイズですが
ずっしりしています💕
試食タイム😋
クルミの食感もよく
ふわふわなパンになりました😘

焼き立てを食べられるし〜
パン作りはやめられない😁

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