お正月に向けておせちの準備です。
初めて作った栗きんとん
レシピ・・・さつまいも１本 砂糖４０ｇ みりん２５ｍｌ 栗の甘露煮８個 栗の甘露煮(シロップ）２５ｍｌ
さつまいもの皮をむいて輪切りにし水にさらす。さつまいもをたっぷりの水で茹で、柔らかくなったらお湯をイモのひたひた位に調節して裏ごしする。さつまいもを鍋に戻し調味料を入れ弱火で煮る。煮詰まったら栗を入れ出来上がり。
栗きんとんって、今まで食べた事無いかも・・・
実家でも食べてなかったな～
作ろうと思ってレシピを検索していたら、色んなバージョンがあるのですね！
私は家にさつまいもがあったので使いましたが、栗だけのも・・・
実際食べた事無いので本当の味がわからないけど
味見では美味しかったので、まぁ～いいか
う～ん！裏ごしが面倒でしたが・・・
その分美味しく食べれる事を祈るよ～
なますです。
お味は適当・・・（酢がなくなったので）でも、こんな感じかな～
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