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今日の運勢 10月28日  Today's fortune October 28

2020-10-28 09:20:27 | 運命学
八白土星の日


 内輪もめが起こりやすい。格別慈悲心が大切の日。もうけ話は損失となりやすい。




再生の週  成の日
過去の積み重ねが達成される日。
さらに新しいことへの興味が芽生える日でもあるので、実現に向けたプランを立てたり、イメージをふくらませるとよいでしょう。
周囲からの助けに恵まれる日でもあるので、小さな情報でもキャッチする積極的な姿勢を心がけてください。



Yashiro Saturn Day


Inner ring wrinkles are likely to occur. A day when special mercy is important. Making money is easy to lose.


Rebirth Week
The day when the accumulation of the past is achieved.
It's also a day when interest in new things grows, so it's a good idea to make a plan for realization and expand your image.
It is also a day when you are blessed with help from those around you, so please be proactive in catching even small information.
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今日の運命

2020-10-27 11:51:41 | 運命学
九紫火星の日
 金銭問題、女性にかかわる苦労あり。人に背反されることあり。派手な苦労をする日。
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シェフ三國の簡単レシピ】魚介たっぷり!パエリアの作り方

2020-10-25 15:31:52 | 料理
https://youtu.be/80ocI7W9odI
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今日の運命

2020-10-25 10:18:36 | 運命学



二黒土星の日
 仕事の事、旅行の事、病人の事、などが出やすい日。こみいった事が多い。いそがしい割に成果は少ない。 短慮は禁物。いやな仕事も進んで引き受ける位の気持ちが大切
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料理  東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清

2020-10-24 09:36:22 | 料理


「ババオーラム風」

【材料】4人前
ブリオッシュパン 2個

[シロップ]
オレンジジュース 500ml
ラム 大さじ2

ヨーグルト 適量

1.バットにシロップの材料を合わせ、ブリオッシュパンを浸す。

2.一晩冷蔵庫で漬ける。

◎ヨーグルトを添えて、ボナペティ!

======================================

「オテル・ドゥ・ミクニ」

JAPONISÉE (ジャポニゼ)
ミクニの料理哲学、そしてエスプリ。

自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。

「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、
フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現すること。

その証として、三國清三はフランス共和国からレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを、
フランソワ・ラブレー大学から名誉博士号を授与されました。

前者は日本の料理人として初の、後者は世界で4人の料理人のみの栄誉であり、
オテル・ドゥ・ミクニの誇りです。

ミクニの料理哲学とエスプリ、「ジャポ













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今日の運勢 10月24日  Today's fortune October 24

2020-10-24 08:46:14 | 運命学









三碧木星の日


 望み事を持った人が来訪する。思い掛けない事が起こる。善因善果。神、親、社会、衆生、物のご恩をかみしめ精神本位で行動すべき日 今まで9日間の行動の善悪によって思いがけない吉凶が生じます。




再生の週  栄の日
何かを始めるのに適した日。
リスクのあることや、躊躇していたことにも果敢にチャレンジすることで、良い結果が現れます。
全く未知の分野であっても積極的に挑戦してください。
自分に自信をもって、少しオーバーなくらいの気持ちで臨むとよいでしょう。



Three blue Jupiter day


A person with a desire visits. Something unexpected happens. Good cause and good effect. The day when we should act in a spiritual manner with the gratitude of God, parents, society, sentient beings, and things.


Rebirth Week Sakae Day
A good day to start something.
Good results can be achieved by boldly challenging things that are at risk or hesitant.
Please challenge positively even in a completely unknown field.
It's a good idea to be confident in yourself and feel a little overkill.
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apple  iPhone 12。本体サイズは縦146.7mm×幅71.5mm×薄さ7.4mmで、重さは162g。

2020-10-23 19:11:05 | デジタル
「iPhone 12」速攻フォトレビュー、スタイリッシュに進化した新デザインはこんな感じ

2020年10月に 発表されたiPhone初の5G対応端末である「 iPhone 12」が2020年10月23日(金)に発売されました。さっそくGIGAZINE編集部でもiPhone 12をゲットしたので、速攻で写真をパシャパシャ撮りまくり、新デザインで生まれ変わったiPhoneをチェックしてみます。



これがiPhone 12の外箱。発表会の中で明かされたように、従来のものよりもスリムになっています。

箱を覆うビニールは裏面から簡単にはがすことが可能。

というわけでさっそくオープン。今回はiPhone 12のブルーを購入しました。

iPhone 12の下にはAppleロゴのステッカーやSIMカードスロットを開けるための器具、ユーザーガイドが入ったケースと、充電用のLightningケーブルが収納されており、電源アダプタは付属しません。

充電用のLightningケーブルはUSB-C対応のものに変わっています。

iPhone 12の表面にはシールが貼られており、初めてiPhoneを使う人でも音量調節ボタンや電源ボタンの位置がわかるようにデザインされています。

このシールをペロリとめくって……

これがiPhone 12。本体サイズは縦146.7mm×幅71.5mm×薄さ7.4mmで、重さは162g。

背面はこんな感じでメインのデュアルカメラとAppleロゴがあるのみで、モデル名などは記入されていません。

背面のAppleロゴ

12メガピクセルのデュアルカメラは超広角カメラと広角カメラで構成されており、これはiPhone 11と同様。

天面はこんな感じ。写真だと何もないように見えますが、カメラモジュール直上に電波を通すためのアンテナラインが入っています。

底面には充電/同期用のLightningコネクタと、内蔵マイク&内蔵ステレオスピーカー。

左側面には左からSIMカードスロット・サウンド音量調整ボタンとサウンドオン・オフボタン。

右側面にはディスプレイのオンオフやSiriの起動が可能なサイドボタン。

1つ前の世代であるiPhone 11(下)と比較すると、やはり側面が曲線的なデザインから直線的なデザインに変更された点が最も大きな見た目上の変化です。

背面

重ねて見ると、iPhone 12はiPhone 11よりもひとまわりコンパクトになっています。

本体サイズは小さくなったものの、ディスプレイサイズは6.1インチのまま変わらず。iPhone 11のディスプレイはLiquid Retina HDディスプレイですが、iPhone 12はiPhone 11 Proと同じSuper Retina XDRディスプレイに進化しており、解像度は2532×1170ピクセル、画素密度が460ppiにパワーアップしています。

iPhone 12(左)はiPhone 11(右)よりもベゼルが小さくなっているので、本体サイズが小さくなりながらも同じサイズのディスプレイを搭載できているわけです。

ディスプレイ上部のノッチ部分にあるTrueDepthカメラも少しだけ小さくなりました。

天面にはiPhone 12のみアンテナラインがあります。

底面のスピーカー用の穴が、iPhone 12は減っています。また、iPhone 12のみ底面にもアンテナラインが確認できます。

iPhone 12でSIMカードスロットは左側面に移動。

右側面

手に持ってみるとこんな感じ。iPhone 11は全体的に丸みを帯びた握りやすいデザインでしたが、iPhone 12は直線的なデザインなので持ちやすさは低下したのかも。

なお、iPhone 12は64GBモデルが税別8万5800円、128GBモデルが税別9万800円、256GBモデルが税別10万1800円です。
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デジタル  2021年のスマートスピーカー市場は21%成長の予想、安価なHomePod miniがアップルの市場拡大に貢献か

2020-10-23 19:06:34 | デジタル



Canalysの最新データによると、2020年の中国本土におけるスマートスピーカーの出荷台数は大きく伸びている。今年の市場は成長軌道に乗っており、ここ数カ月の間に新型コロナウイルスの大流行をほぼコントロールすることができた。一方で、ウイルスとの闘いを続けている世界のその他の地域では、今年の成長率は3%にとどまると予想されている。同社によれば、スマートスピーカー市場は再び大きな成長に転じ、2021年には1億6300万台に達し、全体では21%の成長を記録するという。必需品以外の購入が減速しているにもかかわらず、多くの地域での長期のロックダウンは、より多くの消費者に新しいデバイスを自分の家に導入する可能性、あるいは古くて時代遅れの機器を交換する可能性を検討させるはずだ。

この2、3カ月は新製品の発表が相次いだ。Amazon(アマゾン)、Google(グーグル)、Apple(アップル)はいずれも、スマートスピーカー製品の刷新や追加を発表した。グーグルは最近、Homeデバイスのブランドを刷新し、新しいハードウェアとNest Audioという新しい製品名を採用した。Echoデバイスもアップデートされ、アップルはついに待望のHomePod miniを発表した。


画像クレジット:Canalys


Canalysによるとアップルは米国の大手3社のうち、中国本土でスマートスピーカーを販売している唯一の企業であり、新しい価格設定は同社が市場でより多くのシェアを確保するのに役立つ可能性がある。

「99ドル(約1万1000円)という価格帯は中国では競争激しい市場だが、アップルのユーザー層にアピールするには十分な価格帯だ」と、アナリストのCynthia Chen(シンシア・チェン)氏はリリースで述べている。「アップルはこの機会を利用して、家庭で視聴される音楽やその他のサービスの普及を促進すべきだ」。

カテゴリー:ハードウェア


タグ:スマートスピーカー



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apple  iPad Airレビュー

2020-10-23 11:31:24 | デジタル



2020年の最新iPad Airは、Apple(アップル)のリリースサイクルの中では興味深いタイミングでやってきた。iPad Proはスペックの観点からはまだ強力だが、技術的にみるとCPUでは半世代ほど遅れている。新しいProモデルは(理論的には)あと数カ月間は登場しないだろう。つまり、Airで手に入るのはiPad Proのデザイン哲学を共有し、その最高の機能を継承しながら、同時に基礎となる計算能力では先を行くデバイスなのだ。これによってAirは、アップルのあらゆるコンピューティングデバイスの中で、総合的にみたときに優れた価値を提供するものの1つになる。実際、MacBookを含むアップルのラインナップ全体から、カジュアルでポータブルコンピュータとして私が一番お勧めしたいのがこの製品なのだ。









クリーンな新しいデザインは、薄くて、好ましい色あいのシンプルさを持っている。新しいiPhone 12の美的思想にもよくマッチしている。スムーズに丸みをおびたコーナーと、くすんだピーニング仕上げが、これまでのiPadのなかでもより見栄えの良いものにしている。何年もの間、アップルはiPadの枠の部分を狭くして消そうと努力してきた。今回の新しいデザインは、オリジナルの持っていた率直なシンプルさと、新しいiPad Proの方向性のバランスを上手くとったものだ。シャープなエッジが少し減り、ぴしりとした外見でありながらも「フレンドリー」なものとなっている。

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私がAirを愛してやまないのは、それがその名前に恥じず、1ポンド(約450グラム)ぴったりというその重さが、アップルの歴代ポータブルデバイスの中でも最も軽量だからだ。これに、Magic Keyboard(マジックキーボード)を加えれば、素晴らしい極めつけのポータブルライティングマシンの出来上がりとなる。

アップルはデバイス上のカメラの位置を修正しなかった。これはiPad Proの場合には不満の種になっている、なぜならFace IDを使用してロックを解除する必要があるのだが、横向き位置では手が常に邪魔になってしまうからだ。Airではその代わりに、True DepthカメラとFace IDを完全に捨て去り、Touch IDを電源ボタンに組み込んだ。









指紋をセットアップするための最初のスキャンプロセスは、ホームボタンで行っていたものよりは、やや手間取る感じだった。私は、それはセンサーが楕円形であることや、収納の仕方に関係があるのではないかと想像している。とはいえ一度スキャンして取り込んでしまえば、それはiPhoneのホームボタンのバージョンよりも優れてはいないにしても、遜色なく動作したことは読者にお伝えすることができる。私は横向き(ランドスケープ)モードでのみiPadを使用するので、左手の指をセットした。しかし、読者がキーボード派ではなく、沢山の読書をする人物なら右手での設定の方が適切だろう。

スワイプしようとして自分の手がじゃまになっていることに気がついて、その手をどけてカメラを覗き込むことになるよりも、私はこのやり方の方が実際、はるかに自然なジェスチャーだと感じている。まあiPad Proでもカメラが水平エッジに沿って置かれているか、あるいはコーナーに配置されていれば、私も違った気持ちになるかもしれない。しかし、アップルがこのユニットにTrue Depthカメラを出荷する必要がないようにするために行った妥協は、十分うまく動作している。



Touch ID ボタンの表面は、不透明のサファイアクリスタルのカバーで覆われている。このカバーは枠とよく調和しつつ、指紋を読み取ることができる。

一度iPad Airのロックを解除したら、それはすぐに「iPhone X」で導入されたスタイルのナビゲーションシステムとなる。スワイプすることでオープンや、探索や、移動を行うことができる。アップルのデバイスラインナップ(iPhone SEを除いたもの)全体で、ほぼ同等のナビゲーションがもたらされることは素晴らしい。

カメラは問題ない。iPadで写真を撮影するだろうか?えっ本当にするって?へー、それは面白い。おそらく、その場合は完全な LiDAR アレイと、ワイドならびにウルトラワイドレンズを持っているiPad Pro を購入た方が良いだろう。それならばアーティスト、スキャン作業、レファレンス作業などに最適だ。iPad Airのカメラは、そこそこではあるものの、お約束として付いているものだといえるだろう。それはどんな目的にも使えるし、品質も劣ってはいないが、そこにある理由は単にそこになければならないからだ。

IPadとiPhoneをもって旅行するひとなら、iPad AirのUSB-CポートからiPhoneを充電できることを知れば嬉しいだろう。そしてもちろん、それはUSB-Cハブやカードリーダーでもうまく動作する。



iPad Pro 2020のRAMは6GBだが、iPad AirのRAMは4GBだ。またLiquid Retina(リキッドレティナ)ディスプレイを持っているが、ProMotion(プロモーション)の120hzリフレッシュは搭載されていない。ProMotionが搭載されなかったのは残念だが、理解はできる。そのためには、かなり高価なディスプレイ技術のレイヤーをまるごと導入する必要がある。だが慣れてしまった今では、このような大きな画面でのProMotionの欠如は、11インチProモデルにグレードアップするために余分な150-200ドルを費やすための、最良の言い訳だと言えるだろう。それは本当に素晴らしいのだ。まあそれを持ったことがないのなら、そのことを惜しむ可能性は低いのだが。

だが、iPad Pro 2020モデルがまだA12Zを搭載しているのに対して、AirはA14バイオニックチップを搭載している。その「Z」は、グラフィックスコアの数が拡張されている(8コアCPU/8コアGPU)という事実に関連しているので、パフォーマンスのギャップは想像されるほど大きくはない。



iPad Airはシングルコア性能ではiPad Proを上回るが、マルチコアの数は基本的に同等だ。これは、iPad Proが画像とビデオを処理するために、並行するスレッドで複数のプロセスを処理するように調整されていることの証だ。iPadでPhotoshop(フォトショップ)やPremiere Rush(プレミア・ラッシュ)、LumaFusion(ルマフュージョン)を実行するなら、Proが欲しくなる。他のほとんどの用途に対しては、Airで十分だろう。







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私は最低価格である599ドル(日本価格6万2800円)のAirが、64GBではなく、128GBだったらよかったのにと思わずにはいられない。アップルはついに、iPhoneラインナップ全体の最低限のストレージを、最適なもの(128G)にした。iPad Airもそれにマッチすればよかったのにと思う。もし大量のストレージが重要な場合には、最大では1TBを提供するiPad Proとは異なり、iPad Airでは256GBを超えるものを手に入れることはできないことに注意しなければならない。



iPad Airの2つのスピーカーシステムは、これまでよりもはるかに優れた水平配列が行われているが、その数はiPad Proの半分であり、その結果もそれを反映したものとなっている。全体的な音量は少し小さくなるものの、実際には、トップボリュームは一般的なiPadの視聴距離では必要以上の大きさではある。

私が1万マイル(約1万6000キロ)を超える旅行にアップルのiPad Proをともなって書いたことの多くが、ここでも直接当てはまる。それは一旦自分のワークフローに上手く取り込めたらなら、どんなノートPCにも負けないくらい強力なものになるという、素晴らしい体験のことだ。そのレビュー以降、iOS 14に加えられた機能は、iPadを真剣な作業のためのより良いプラットフォームにする一方だ。

そして今や、Proのラインナップ外のiPadでも第2世代のペンと素晴らしいMagic Keyboard(マジックキーボード)を手に入れることができるようになり、本当に大きな利便性が加わった。

私のアドバイスはこうだ:持ち歩くか持ち歩かないかにかかわらず、MacBook(マックブック)やデスクトップパソコンと一緒に使うためにiPad Proを買いたいと思っているなら、iPad Airを買おう。唯一のコンピュータとしてiPad Proが必要な場合は、大きな方のiPad Proを手に入れよう、だがおそらくあと数カ月で行われるアップデートを待つべきだ。

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カメラ  Osmo Pocketの2世代目 起動時間の短縮など使い勝手を向上 本誌:宮澤孝周

2020-10-23 11:11:34 | カメラ

DJI、4K記録対応の3軸ジンバルカメラ「DJI Pocket 2」


















DJIは、3軸ジンバルを搭載した4K記録対応の小型カメラ「DJI Pocket 2」を10月31日に発売する。同社直販サイトでの販売価格は税込4万9,500円。トランスミッターなどを同梱して映像表現向けとするセット「DJI Pocket 2 Creatorコンボ」も税込6万4,900円でラインアップしている。



Osmo Pocketの2世代目


本製品はOsmo Pocket(2018年12月発売)の2世代目として位置づけられている。外観デザインはほぼ共通。操作部を備えたハンドルにジンバル制御のカメラを組み合わせたデザインを踏襲しながらも、センサーサイズを1/1.7型(CMOS)に大型化。有効画素数も64MPに向上している(Osmo Pocketは、1/2.3型CMOS・有効画素数12MPだった)。またセンサー変更に伴い、ISO感度の最大値が静止画と動画ともにISO 6400に向上している。






















サイズと重量は微増。124.7×38.1×30mm、約117gとなった(Osmo Pocketは121.9×36.9×28.6mm、約116gだった)。










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このほか、レンズもより広角化し明るくなっている。35mm判換算で26mm相当・F2.0だったOsmo Pocketに対して、新モデルでは35mm判換算で20mm相当・F1.8になった。

シャッターは電子シャッターのみで8~1/8,000秒で変わらず。

動画は4K UHDに対応。フレームレートは最大で60fps。これは新旧ともに変わりはない。

ジンバル部の可動範囲は、パンが-250~+90度、チルトは-180〜+70度、ロールは±90度。

バッテリー動作時間は約140分(1080p/24fpsで動画撮影した時のラボ環境下での測定値)。容量は875mAhで、充電時間は約73分(5V/2A USBアダプター使用時)。

操作アプリは「DJI Mimo」(iOS11.0以降、Android7.0以降対応)を利用する。



センサー・レンズ以外の向上点


2世代目となり、使い勝手の向上も盛り込まれた。まずはクイック起動の搭載。これは本体起動後すぐに撮影を開始できるようになるというもの。

操作パネルの下側に操作スティック(DJI Pocket 2ミニ操作スティック)を取り付けできるようになった点も新しいポイントだ。











音質面の改善も盛り込まれている。4つのマイクを手持ち時に塞いでしまうことがないよう配置バランスを調整するなどシステム自体をイチから再考したという(新システム:DJI マトリックス ステレオ)。

また、指向性オーディオはマイクの録音性能を強化して、より鮮明に音声を捉えることができるとしている。音声トラックはカメラの向きに合わせて音声の収録方向を調整。オーディオズームでは、カメラがズームインするのに合わせてカメラが向いている方向に録音領域を狭めるという。

撮影性能の面では、HDR動画の撮影にも新たに対応。発色の良い動画撮影が楽しめるとしている。このほか、64MPモードを使用した最大8倍ズームや、1080pまたは16MPモードの4倍ロスレスズームにも対応している。

フォーカスは位相差検出とコントラスト検出のハイブリッド式。

このほか、ジンバルの落下を検知してカメラの損傷を防ぐ機能や録画中の一時記録停止機能も改善されているという。

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感想(50件)





 

映像表現の幅を広げるアクセサリー


本製品には“Creator コンボ”として、Vlog配信や映像撮影の幅をひろげるセットも用意されている。DJI Pocket 2と全アクセサリーを個別に購入するよりもお得なセットになっているという。

主なところをみていくと、延長ハンドル「Do-It-Allハンドル」(Wi-Fi、Bluetoothモジュール、オーディオアダプター、ワイヤレスマイクレシーバー、スピーカー機能を内蔵)や、広角レンズ、専用設計だというミニ三脚などがある。







延長ハンドルとミニ三脚を装着した状態。右側のものはワイヤレスマイクトランスミッター












単体版












Creatorコンボ





単体版との相違点は以下のとおりだ。





















































































アクセサリー 単体版 Creatorコンボ
DJI Pocket 2
DJI Pocket 2 ミニ操作スティック
DJI Pocket 2 カバー
DJI Pocket 2 三脚マウント(1/4インチ)
DJI リストストラップ
DJI ステッカーセット
スマートフォンアダプター(Lightning)
スマートフォンアダプター(USB Type-C)
電源ケーブル ×
DJI USB二股充電ケーブル(Type-A→Type-C) ×
DJI ワイヤレスマイク トランスミッター ×
DJI ワイヤレスマイク ウィンドスクリーン ×
DJI Pocket 2 Do-It-Allハンドル ×
DJI Pocket 2 広角レンズ ×
DJI Pocket 2 マイクロ三脚 ×










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今日の運勢  10月23日  Today's fortune October 23

2020-10-23 09:05:32 | 運命学






四緑木星の日


 縁談、商談の来訪者あり。言動をつつしみ話を進めると良い。いつも良い日、皆良い人。こんな心境を養いたい。




再生の週  胎の日
来世を表す生まれ変わりの日。
積極的な行動には向かない日ですが、先々の予定を立てるには最適です。
近い未来だけでなく、漠然とでも将来のビジョンを思い描き、小さな準備からでも始められると、必ず結果が現れるでしょう。



Four green Jupiter day


There are visitors for marriage and business negotiations. It is good to proceed with the story while saying and acting. Always good days, good people. I want to cultivate such a feeling.


Rebirth Week Womb Day
A reborn day that represents the afterlife.
It's not a good day for positive action, but it's a great way to plan for the future.
If you vaguely envision a vision for the future, not just in the near future, and start with small preparations, you will surely see results.
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料理  フライパンの人気おすすめランキング

2020-10-22 09:32:32 | 料理


【Amazon.co.jp限定】 アイリスオーヤマ フライパン 鍋 セット ガス火/ IH対応 6点 ダイヤモンドコート シルバー 軽量 こびりつかずにお手入れ簡単 H-IS-SE6

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フライパンは焼く以外に、炒める、蒸す、煮る、茹でるなどいろいろな調理方法ができる万能なアイテムです。一人暮らしを始めたり、買い替えを検討したり、IHやガスなどの熱源で選ぶフライパンの種類に迷っていませんか?

ニトリやアイリスオーヤマでも、鉄製や卵焼き専用などさまざまな種類のフライパンがあって目移りしてしまいますね。実は安いフライパンの中にも人気のものがあったり、収納しやすいデザインのフライパンがあるのです。

そこで今回は、フライパンのおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。熱源、材質、コーティング加工など、選び方のポイントをまとめていますので、購入を迷われている方はぜひ参考にしてみてください。

フライパンの選び方
フライパンには、ガスやIHなどの熱源別から、使われている材質、コーティング加工の有無、あると便利な機能など、選ぶときにチェックするところがあります。理想のフライパンを探すために、ここを注目すべきポイントを簡単にまとめてみました。

フライパンの「熱源」で選ぶ
フライパンを選ぶ際に、まず大切なのは調理に使う熱源は何なのかということです。ガスかIHか、両方に使えるかをまず確認しなければ、せっかく購入しても使えないという困った状況になっています。キッチンの熱源はどちらなのかで適したフライパンを選んでください。

IHクッキングヒーターで使える「IH対応」フライパン
記事番号:10413/アイテムID:5517034の画像
出典:https://www.amazon.co.jp

IHクッキングヒーターで使えるIH対応フライパンは、底がプレートにぴったり接することで発熱するので平らなデザインを選びましょう。一般財団法人製品安全協会の基準を満たしている証明であるSGマークの有無を確認すると安心です。

「IH」マークはIHヒーター、「CH・IH」マークはラジエントヒーターなどの他のクッキングヒーターも使えるものと覚えておいてください。基本的に鉄やステンレス製のフライパンは材質的に使えると考えて良いでしょう。

IH対応フライパンの人気おすすめランキング5選はこちら
軽くてリーズナブルな「ガス専用」フライパン
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出典:https://www.amazon.co.jp

ガスコンロを使用している場合は、ガス火に適したフライパンを選ぶと思いますが、IHタイプタイプの底にある金属部分がない分、重さが軽くリーズナブルな商品が数多くあります。IHでは使えないアルミ製やセラミック製などの材質も使えるので選択肢が増えます。

熱源を選ばない「オール熱源対応」ならどんなキッチンでも使える
https://m.media-amazon.com/images/I/41tV0yQj3eL.jpg
出典:https://www.amazon.co.jp

現在はガスコンロを使っているけど、将来的にIHヒーターを使う予定とか、両方を使い分けている場合などには、ガスとIHどちらも使用可能な万能フライパンを選んでおくと良いですね。価格は多少割高になりますが、使い勝手を考えると納得できるのではでしょうか。

コーティングで選ぶ
フライパンのコーティング加工には、フッ素加工、ダイヤモンドコーティング、チタンコーティングなど複数の種類があります。鉄製フライパンなどコーティングがない場合は、焦げ付やすいものですが長く使えるので加工のあるなしは使用年数を左右する要素です。

焦げつきにくいが寿命が短い「フッ素樹脂加工(テフロン加工)」
https://m.media-amazon.com/images/I/31S42ToNzxL.jpg
出典:https://www.amazon.co.jp

アメリカのデュポン社登録商標のテフロン加工もフッ素樹脂加工のひとつですが、2層のベーシックから4層のトップグレードまで、重なる層の厚さが増すに従って焦げ付きにくくなると同時に価格も割高になります。フッ素樹脂加工フライパンは強火の調理に向かず、寿命は短めです。

フッ素加工フライパンの人気おすすめランキング5選はこちら
フッ素樹脂加工より耐久性がある「ダイヤモンド加工」や「チタン加工」
https://m.media-amazon.com/images/I/31BJh0WHVmL.jpg
出典:https://www.amazon.co.jp

マーブルコートやダイヤモンドコート、チタンコートも、それぞれフッ素樹脂に大理石や人工ダイヤモンドの粉、チタンを混ぜてコーティングしたものです。耐久性は層の厚さによりますが、消耗品と考えて2~3年おきの買い替えを検討した方が良いでしょう。

高い耐熱性と頑丈さがある「セラミックコート」
https://m.media-amazon.com/images/I/31j5adWK5sL.jpg
出典:https://www.amazon.co.jp

セラミックコートのフライパンは表面がセラミックでコーティングされていて、耐熱温度が400℃と高温の調理に耐えうる加工です。耐久性も高いのですが、素材が陶器なので衝撃を与えると割れることも。焦げ付きに対して少し油を引く必要があります。

おすすめのセラミックフライパンに関しては、こちらの記事でより詳しく紹介しているので、ぜひご覧ください。

セラミックフライパンの人気おすすめランキング15選【使いやすい】|セレクト - gooランキング

手入れが必要だけど寿命が長い「コーティングなし」フライパン
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出典:https://www.amazon.co.jp

鉄製や銅製のフライパンには焦げ付き防止の加工はないので、必ず油を引いたり手入れが必要だったりと手間がかかりますが、使い方次第で10年以上使える愛用品にも。強火での調理に向いていますし、金属製のヘラでも傷つかない丈夫さもありますね。

キャンプなどアウトドアなど火の温度が一定でない場面では、コーティングのない鉄製やアルミ製のフライパンを選んだ方が傷みなどを心配することはなく快適に使用できる場合もあります。

フライパンの「材質」で選ぶ
フライパンの材質によっては、熱伝導の違い、手入れのしやすさ、重さや耐久性、価格などが変わってきます。日頃の調理方法や火力、予算などを検討して材質をチェックしてみましょう。

軽くて熱伝導性が高い「アルミニウム製フライパン」
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アルミニウム製のフライパンは重さが軽く、熱の伝わりが早く手入れが簡単で扱いやすいものです。価格も比較的お手頃で、見た目が銀色でおしゃれでお料理が楽しくなりますね。しかし、食材がくっつきやすく変形したり、取っ手が熱くなったりなりやすいのが難点です。

汚れに強く耐久性がある「ステンレス製フライパン」
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ステンレス製のフライパンは、汚れが落ちやすいので手入れが簡単で長く使える耐久性もあります。その反面、温まるのに時間がかかったり、重さがあったり、油がないと焦げ付いたりというデメリットも。

使い込むほどに愛着が出てくる「鉄製フライパン」
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鉄製のフライパンは最初に空焼きと油慣らしを要したり、錆が出ないように使用後にお手入れが必要だったりと手間がかかりますが、強火で仕上げるお料理が美味しく仕上がるので愛用する人も多いですね。分厚いと重いので疲れますが、長期間使える頑丈さもあります。

鉄製フライパンの人気おすすめランキング3選はこちら
サビに強く美しい「銅製フライパン」
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銅製のフライパンは高価なのですが、見た目の美しさが人気ですね。熱伝導性が高いので、温度の調整がしやすいのが特徴です。ただし、火力が強いと変形したり、落としたりすると衝撃に弱い面もあります。

銅製のフライパンに関しては、こちらの記事でおすすめ商品を紹介しているので、ぜひご覧ください。

銅フライパンの人気おすすめランキング15選【2019年最新版】|セレクト - gooランキング

フライパンの「機能」や「付属品」で選ぶ
日々のお料理の場で活躍することが多いフライパンは、使い勝手の良いものを選ぶために機能面で優れているものや付属品に注目してみましょう。

「取っ手が外せるタイプ」は収納に便利
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フライパンの取っ手は長いので、洗ったり収納するのに邪魔に感じたりしませんか?フライパンの取っ手が外せるタイプは、フライパンをそのまま食卓に出して容器代わりにしたり、余ったおかずをそのまま冷蔵庫に入れたり、重ねて収納もできるので便利です。

取っ手が取れるフライパンの人気おすすめランキング15選【サーモスも】|セレクト - gooランキング

「スタンディングできるフタ」付きだと置き場所に困らないのでおすすめ
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蓋(フタ)のないフライパンも数多くありますが、やはり中身が見られるガラス製フタがあると蒸し料理などのお料理の幅が広がります。意外と置く場所に困るフタは、自立できるデザインだとさらに使い勝手が良くなりますね。

自立できるものは別売りに多いデザインですが、あらかじめセットになっているフライパンもあります。以下の記事では自立式の蓋を含め、おすすめのフライパン蓋を紹介しているので、ぜひご覧ください。

フライパン蓋の人気おすすめランキング20選【自立式や取っ手がたためる】|セレクト - gooランキング

セットで求めるなら「アイリスオーヤマ」のフライパンがおすすめ!
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大小サイズの違うフライパンをセットで欲しい場合は、「アイリスオーヤマ」がおすすめです。フタつきで取っ手が外せるタイプで、大きさの違うフライパンが2点から5点セットになっているシリーズが豊富にあるので、いろいろな料理を作る人に向いています。

アイリスオーヤマのフライパンの人気おすすめランキング4選はこちら
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今日の運勢 10月22日  Today's fortune October 22

2020-10-22 08:36:17 | 運命学



五黄土星の日


 小さな自我は破れやすい。絶望的な思いの人の来訪を受けたりする。名利を離れ天を相手にの心境を養え。




破壊の週  親の日
対人関係、特に恋愛において良好な日。
気持ちの面でもリラックスでき余裕がもてる日なのでデートに最適です。
新しい交友関係を広げるのにも適しているので、積極的に外出し興味のあることにどんどんチャレンジしましょう



Five Yellow Saturn Day


The small ego is easy to break. We receive visits from people who are desperate. Leave your name and cultivate your feelings toward heaven.


Week of Destruction Parent's Day
A good day in interpersonal relationships, especially in romance.
It's a perfect day for a date as it's a relaxing and relaxing day.
It is also suitable for expanding new friendships, so let's actively go out and challenge more and more what you are interested in
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料理  シェフ三國の簡単レシピ】タルタルソースたっぷり!海老フライの作り方 |

2020-10-21 18:27:55 | 料理

「海老フライ、タルタルソース」


【材料】1人前
エビ 4尾
塩 適量
こしょう 適量
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量

[タルタルソース]
ゆで卵 1個
らっきょう漬け 4粒
パセリ 1/3枝
マヨネーズ 大さじ2
ヨーグルト 大さじ1

揚げ油 適量

1.エビを下処理し、塩、こしょうで下味をする。ゆで卵は粗めに刻む。らっきょう漬けとパセリは粗みじん切りにする。

2.ボウルにタルタルソースの材料を合わせる。

3.エビに小麦粉→卵→パン粉の順につける。

4.180℃の油で揚げる。

◎熱々で、ボナペティ!

======================================

「オテル・ドゥ・ミクニ」

JAPONISÉE (ジャポニゼ)
ミクニの料理哲学、そしてエスプリ。

自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。

「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、
フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現すること。

その証として、三國清三はフランス共和国からレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを、
フランソワ・ラブレー大学から名誉博士号を授与されました。

前者は日本の料理人として初の、後者は世界で4人の料理人のみの栄誉であり、
オテル・ドゥ・ミクニの誇りです。












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料理  シェフ三國の簡単レシピ】タルタルソースたっぷり!海老フライの作り方 |

2020-10-21 18:27:55 | 料理

「海老フライ、タルタルソース」


【材料】1人前
エビ 4尾
塩 適量
こしょう 適量
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量

[タルタルソース]
ゆで卵 1個
らっきょう漬け 4粒
パセリ 1/3枝
マヨネーズ 大さじ2
ヨーグルト 大さじ1

揚げ油 適量

1.エビを下処理し、塩、こしょうで下味をする。ゆで卵は粗めに刻む。らっきょう漬けとパセリは粗みじん切りにする。

2.ボウルにタルタルソースの材料を合わせる。

3.エビに小麦粉→卵→パン粉の順につける。

4.180℃の油で揚げる。

◎熱々で、ボナペティ!

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「オテル・ドゥ・ミクニ」

JAPONISÉE (ジャポニゼ)
ミクニの料理哲学、そしてエスプリ。

自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。

「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、
フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現すること。

その証として、三國清三はフランス共和国からレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを、
フランソワ・ラブレー大学から名誉博士号を授与されました。

前者は日本の料理人として初の、後者は世界で4人の料理人のみの栄誉であり、
オテル・ドゥ・ミクニの誇りです。












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