ラ・ゴローザ なんちゃってマダムの太うで繁盛記

人生前半戦は世界中を周って飽食生活 そして一転、美食をサービスする側になったマダムが、レストラン業界視点で綴る呟き日記

誰が為に 政治家生命を賭ける?

2012-06-22 04:35:27 | Weblog

続 マダムは怒ってます!(`ヘ´) !

情けなさすぎる政局政治に 怒りを通り過ぎて

ボヤキすら出ない春だった だけど久しぶりに・・・

 

『政治家生命を賭けています。』 

 

政治家生命ってナニ?

自分の選挙区が 原発の放射能被害地域になるやいなや 

一目散に逃げ出したO代議士も 以前口にしていた言葉。 

3.11後 被害想定情報を議員パワーで事前入手した途端

飲料水確保(都内水道の汚染情報) 果ては自身関西方面

(放射能汚染外区域)への脱出を企て(?) 選挙民を見捨てるのか!と

我が妻の叱咤にあった挙句 只管ひきこもり生活(放射能を恐れ)を

続けた あの政権政党元代表の大物O代議士。

 

『経済が向上し これなら消費税を上げられるとなった段階で税率UP』

って 言ってたよネ? 野田さん?!

マ そんな方便は全く信じて無かったけどネ やっぱり 

見苦しいまでに他の法案を置き去りのまま 消費増税onlyで

『政治家生命を掛けている』 この国の政治最高責任者に牽引された法案は 

経済低迷から抜け出す遥か以前に 着々と確定事項になりつつある。

 

日頃 テレビの国会中継や報道番組(ビデオで確認)に向かって 

虚しく吠えるマダムの雄たけびも 流石に近頃は悄然とする事が多く 

従ってテレビ離れが続いている寝苦しい初夏 台風4号は去ったが

世情は長い嵐が続く 夜明け前のボヤキ談。


プン プン プン!(`ヘ´) !

2012-03-29 05:51:16 | Weblog

マダムは怒ってます!(`ヘ´) !

ズ~っと怒ってるけど 近頃はニュースを見るのが

苦痛になるほど 怒ってます!(`ヘ´) !

 

自らの不始末を国民の税金に肩代わりさせ あろう事か 

その一方で『値上げに応じなければ電気を止める』と恐喝する

【東電】の体質は 国内のコンセンサスを無視し海外向けに

消費税アップを表明した 『居直り強盗まがいの現内閣』と 

同じ穴の狢ではないか?

 

震災復興資金の算出を『熟考足らず』と 60%以下に切り捨てた

民主党議員の言は ふるっていた!←こいつの顔は絶対忘れない!(`ヘ´) !

『震災で被害を受けてない学校舎復旧を 算入しているから切り捨てた』

 

良いではないか! グロスで必要とされる資金を なぜ国は出さないのか?

いったい誰の為の 何処から出た復興資金だろう??(*_*) 

 

口先だけの『全身全霊で復興に取り組む』こんなセリフを聞かされる

被災者の気持ちを 忖度出来るのだろうか?

想像力のかけらもない 某与党議員さん!(`ヘ´) !


今年の抱負  ってか?!

2012-01-02 14:14:32 | Weblog

ホントは正月元旦に 更新したかったんだけど

例によって 年末からダダ崩れのようにベッドインして

(ベッドに入るといっても 一人寝ですモンネ) 爆睡元旦・・

初夢なんて この12年間 (即ちお店オープン以来って事)お目に

かかってないモンネェ

目覚ましをかけずに思いっきり眠れるのは 一年でこの時だけ!

G.Wもお盆も『店休実働状態』 

店を閉めても日頃溜まった仕事に追いまくられるだけ 

ソコいくと正月3日間だけは まるっきり自由~♪

ィヤァ~ 寝すぎて腰が痛くなっちゃったヨ~♪

 

さて昨年は 『・・・じっと掌を見る』←石川啄木の有名なアレね

上の句をグッと胸に仕舞って 何十回となく掌を見ましたヨ

今年こそは 偶には 『仕事よりプライベートを優先』 できるように

絶対! 絶対に頑張るズゥオ~!!

と 拳を握ってる心の片隅で 『but 社会人としてのスタートが

某S堂さんの企業戦士だったのでは ファイター魂が許さん・・・』

ダ ろうなァァ~(泣) 


パソコンなんて大嫌い!

2011-11-02 04:04:05 | Weblog

半年前に買ったパソコンを昨日設定しました

春夏バージョンがタップリ旧バージョンに変わってから

やっと使えるようにするって ドウヨ??

 

でもね どんどん機能は向上するのだけど 使いこなすトコ

まで届く前に 次が出るからホント大変ヨ

 

いつになったら 誰でも簡単にスタートできるような

万能パソコンが誕生するのだろう?

 

あと200年程時が過ぎて《20世紀末から始まった

コンピューターに依る産業革命》と 歴史の中に

現代が記録される頃には 生まれ落ちた赤ちゃん一人一人に

生涯型コンピューターが附いていて 産声で認識スタートして

文字通り《ゆりかごから墓場までのパーソナルコンピューター》

そんな時代が来るのかナァ

生まれる時代が 早すぎた・・・  


青春のエピローグ

2011-07-23 03:32:11 | Weblog

 

原田芳男が亡くなった

あァ これでマダムの青春も終わったナァ・・・

と 胸の奥の扉が一つ閉じたようだ

 

22年と9か月前 松田優作が逝った時

ややオーバーだが 目の前が暗くなる程の衝撃だったけど

先日の訃報は 数十年前に始まるマダムの青春が

エピローグに入っていく始まりかな・・と感じる

 

いい歳をして いつまで『青春ヅラだ』と 笑われるかもしれないが

ひとは其々の『人生劇場』を生きていて 物語に起承転結が

有るように 人生の春夏秋冬は一人一人ターンが違う

 

若い頃 他人の死は胸をすり抜ける『或る出来事』だったのが

歳を経る毎に 逝く人一人一人に感情移入する思い出が

増えてくるのは 誰しも同じかもしれない

 

同時代を生きた同年代の優作と芳男ファン 

皆でレクイエムを贈りたい・・・・ナァ


真実は 人に依って違う 人それぞれの『価値観』が違うからだ

2011-07-16 05:08:34 | Weblog

近頃『仕切りやマダム』の汚名(?)に傷ついています

 

そりゃァ ●椅子に斜め掛けで 隣のテーブル客にツマサキすれすれの客 や

●半ケツ掛けで思いっきり通路の邪魔してる客 には 「畏れ入りますが通路が

狭くなりますので 少し椅子お引き頂きますか?」は 言いますよォ

マァ この類のお願いは接客笑顔とセットでハッキリ言うマダムです

 

先日のワーストワン!ゲスト

●予約を再三キャンセル変更の後に 直前来店の電話を入れて あげく言った予約時間を大幅にオーバー来店(10分20分遅れを大幅とは言わない)

「遅れるヨォ」の連絡無し 当たり前の顔で来店ネ(キャンセル、ブッキング繰り返しは何度も連絡入れた客だ) 

 

結構な時間の後やっと料理オーダー 続いてアミューズを出したら 『あと30分で店を出るから料理早く出して』・・・ッて言われてもネェ・・・

(烏龍茶のオーダーに 『ストロー、ミルク、ガムシロップ 持ってきて』 

全部バラバラに呼びつけられた)のは別にしても 余りに周りが見えてないって

言うか 自分達しか見えない→電車中でメイクしてる女の子と同じ? 

 

当然 お客様は他のテーブルにも多くいらして 勿論予約通りに来店され(遅れる

場合の連絡はTEL下さってます)愉しくお食事中の方々を差し置き そのアウト

ロー2人だけ優先的に調理して出すなんて マナー以前のルール破り!ですネ 

 

第一 手の込んだ料理を20分(食べる時間 支払い時間を計算すると)で3皿造る

のは 例えレトルト食品でも無理でしょう??

即座に『その時間で お料理はお出しできません』NO!を 出したけど これも

『仕切りやマダム』? 

 

『お客様は神様 金を出せば何でもアリ!』は 20世紀と共に去ったはずだけど

【自称大人・・のモンスター・ゲスト】は 何故かドシドシ増加傾向の昨今

ネットの【口コミサイト】で 『仕切りや』と揶揄されても 反論は届かない

のが店サイドの圧倒的な弱みですよネェ

 

NO!をハッキリ言われる事が(言う事も)少なくなった現代日本人にはイタイ!

マダムかもしれませんが・・・ 

 

『真実は 人に依って違う 人それぞれの『価値観』が違うからだ』


桜が散るように逝ったひと

2011-04-30 05:21:58 | Weblog

自分の寿命が見えた時 どの位肝を据えられるだろう・・

 

先日 元キャンディーズのスーちゃんが亡くなりました。

仕事の傍ら 葬儀の模様を聴くともなしに耳にしていて

ミキちゃんランちゃんの 言葉を尽くしそして愛情あふれた

弔辞が心に迫ってきて 思わず涙がこぼれそうになり

『歳のせいかナァ 涙腺が緩くなってきたのは』


と ひとりごちたその後 スーちゃんの肉声テープが葬儀場に

流れてきたら 涙がこぼれるなんてモンじゃなく 抑えきれない

号泣でしばらく息が出来ないほどでした。

 

たった一つだけ全ての生き物に平等に与えられる 命と

その終わりの死・・・ 

厳粛な事実だけれど普段は心の片隅に追いやって ナニが不満だの

カニが欲しいだのと 日々の雑事に頭の中満タンで 明日も今日の

延長線上に命の尊さをわすれてますねェ 

いつの時か 目前に死を覚悟しなければいけなくなるのは(時にはその

覚悟をする間もなく)必ずやってくるXデーだけど・・

 

3.11の災害で津波の警報を最後まで鳴らし続けて 波にさらわれた

職員の方 

中国からの研修生を高台まで避難させた後 言葉のハンデを気遣って

逃げ遅れが無いか確認しに港に向かい 波に飲み込まれた男性・・・

土壇場の生きざまで それまで如何に生きたかその有り方が見えてくる

 

先日のスーちゃん(キャンディーズ全盛期も引退時期も海外生活が

続いていたマダムには いつまでもキャンディーズのスーちゃんデス)の

生前吹き込んだメッセージを聴いて 改めて彼女の素晴らしさを

惜しみつつ 心いっぱいに哀悼の気持ちで哀しみが溢れました

 


3.11

2011-03-19 06:21:15 | Weblog

3.11が記憶に刻まれた午後でした。

突然に・・・ 何が起こったのか理解できないまま 

人生を奪われた人々。

生活の基盤を 根こそぎ押し流された人々。

原発の不気味な振動に 未来の設計が視えない人々。

他人事では済まない 大きな不幸に胸が痛みます。

次々に報道される現状が 心を暗く締めつけます。

ラ・ゴローザのシェフ&マダムも地震の爪痕に翻弄されつつ

それでも美味しい料理と きめ細かなサービスで 

いつも通り 暖かなレストランの灯を燈しました。

毎日が暗いニュースで気持が凍える今こそ

どうぞ 心安らぐヒーリング・レストラン

ラ・ゴローザのテーブルにいらしゃいませ。


三寒四温ですねェ~

2011-03-02 03:52:58 | Weblog

三寒四温ですねェ~

ちょっと前の吹雪の夜なんて 愛車VESPAを

店の前に置いて帰らなくてはいけないくらい

雪国の東京だったけど・・・ 

ウィークエンドは間違って桜咲くかナあ? の陽気 

で 週が明ければミゾレ交じりの雨 時々雪ですかァ?

今夜は真冬に逆戻り お雛様も風邪ひいちゃいますかネェ~

まァ おかげさまで冬の味覚『真鱈本白子のスパゲッティーニ』が 

まだまだ大好評で続いてるってわけですヨ


超高速! 冬→早春 

2011-02-02 03:43:59 | Weblog

もう2月です。

凄ォい勢いで時間が過ぎてゆきます。

このスピードだと あっという間に100歳以上の

リストに載りそうです。。。架空名簿じゃなく。。。

明るいニュースは サッカーのアジアカップ優勝だけだった

気がする1月でした・・・

 but!逆に考えれば4度目のアジアチャンピオン♪で

スタートした 素晴らしい2011年の始まりカナ?

ほころびかけた梅の蕾を 近くの公園に見つけてホンワリ 

すぐそこに来てる 春も居るじゃん!って

豪雪にみまわれた日本海沿岸の方々 気を強く持って

雪かきの時はクレグレも 足元に気をつけて下さいネ。

現在 ゴローザの一番人気は 勿論マダム! じゃなくて 

『北海道産 真鱈本白子とアサツキのスパゲッティーニ』  

アサツキが結構イイアクセントになっています。