ラ・ゴローザ なんちゃってマダムの太うで繁盛記

人生前半戦は世界中を周って飽食生活 そして一転、美食をサービスする側になったマダムが、レストラン業界視点で綴る呟き日記

やっちまったヨ~

2009-07-05 23:08:28 | Weblog
やっちまったヨぉ~~ その1、

駅までウォーキングしたら いつもと反対の改札を入ったのネ。 

ンで そのまま 9分遅れでいまや出発するホームの急行電車に

飛び乗ったら・・ 渋谷とは反対方向行きでした(泣・・・)

ホーム掲示ボードの行き先を 一応はチラ見して乗ったのヨ 

『相模大野?? 新宿行きの間違いダロ?』で 勝手に納得

ナンテ我ながら情けない話デス・・・ 

乗ったのは急行だもんね 完全遅刻で気持ちは焦るが 電車は

遠ざかる乗車駅 あ~ァ  



やっちまったヨぉ~~ その2、

予約を時間大幅にズレズレ(連絡無し、分単位でなく時単位で

遅れてくる)グループ客の 傍若無人なオーダーにキレました(怒) 

やっとメンバー揃ったと思ったら 果てしなくオシャベリが続いて 

メニューに目を向ける気配ゼェロー!!

痺れを切らしたマダム せめて『お飲み物』オーダーを伺うと

『ナマねナマ頂戴!←生ビールの意←メニューには無い!』 

・・・ガックリですヨ。





別にネ 無理してお飲み物 オーダーしなくてイイんですよ。

アルコール苦手!だけど 美味しいお料理を愉しみたい!!の方

って結構いらっしゃいますモンネ。

でも大幅遅刻の挨拶言うで無し 足をダラ~~っと組んでテーブル

横の通路を独り占めの 『お金を払えば何でも有りだろ系 モン

スター・ゲスト』 彼等のオーダーは 概ね一人前の料理をグループ

皆で取り分けるパターン←結局 料理冷めるまで皿突付き回す

造り手の真心しっかり踏みにじるのが大得意なんて・・・ 愉しく

料理を味わっている 他のテーブル客の方にも失礼よネ プンプン!



と いうわけで 『失礼ですが オーダーのお料理一人前づつですと

お客様お一人各には大変少ない量になりますが・・ せめて料理各々

0.5人前分くらいの量になる様 お作りしましょうか?』 言ったのネ

←余計なお世話だったヨ ! 料理を味わうよりシャベリのテーブルが

希望のお客に 料理の説明(量や内容etc.)って迷惑なだけ?

 

モンスター・ゲスト、お店 共に不幸な出会いの一夜でし