ラ・ゴローザ なんちゃってマダムの太うで繁盛記

人生前半戦は世界中を周って飽食生活 そして一転、美食をサービスする側になったマダムが、レストラン業界視点で綴る呟き日記

さっむい~!!

2006-11-18 23:27:11 | Weblog
なんだか 取りこぼした寒さを 大急ぎで

キャッチアップしているような ここ数日間ですね

一挙に冬!!かな?

そのせいか 近頃は赤ワインのしっかりしたボディーが

お客様にうけてます。

これに『フォアグラソテーと林檎のグラッセ 葡萄のソース』 が

今週のベストセラーです。

わたし的には フルーツみの強い 白ワインなんかも

フォアグラに合うと思うのですがね。

二の酉さんも終わって いよいよ年末が近づいて

街のイルミネーションが 暖かく感じるこの頃

クリスマスディナー予約も ボチボチ入ってます。

皆さん! まだお席はございますので

どうぞ お問い合わせ下さいネ!

 


あっという間に 11月

2006-11-10 23:10:49 | Weblog
11月って こんなに暖かかったっけ?

日中は相変わらず20℃を越す気温なので

今年の紅葉は 例年より遅れているそうな・・



シェフは 例年恒例クリスマスメニューの考案に

頭を悩ませ始め マダムはクリスマスカード&

年賀状作成に こちらも頭を悩ませて

今年も悩み多き11月が始まりました。



ゴローザにいらっしゃるお客様も

すっかり大人の層が定着したので 

いっそう量より質にこころがけて

さりげなく しかし思わず唸らせるものを

ご用意しなくっちゃ!!

イベント準備中の 大忙しマダム

ハレにも負けず、 痛さに負けず・・・

2006-11-04 20:46:13 | Weblog
又もや 脂肪融解注射を打ってもらった。
前回ほどのひどい腫れは無いものの 痛みはやはり尾を引いている。
とはいえ 脂肪吸引注射なんぞを受けるより きっと楽なんだろう?と
ひたすら 脂肪がお水に変わるまでガマン、ガマン!!

お店にいらっしゃるお客様達は『毎日 美味いイタリアンをたらふく食べているから 太っちゃうのね』なんぞと ノーテンキな事を言って せせら笑っているけど真相は 閉店後のすきっ腹に夜食+ストレス解消ヤケ食いなのよ!

あ~あ 平安な日々と 足は短いがスレンダーだったボディーの あの頃が
懐かしいな。 って過ぎた物に執着してもしょうがないので 次回注射をいつ
うちに行こうか 思案中の困ってるマダムです。