黒マイタケ入りキノコのパスタ

あちらこちらで早咲きの桜の開花の便り　　ちょっとお出かけしたい気分になりますね

まずはミニチュア仕上げないと。。。

今日のおこもりランチはキノコの和風パスタ

先日スーパーで買った黒舞茸を使ってみましょう　

少量パックだったのでしめじと茹でたほうれん草、ベーコンも加え、バターと創味のつゆで味付け大葉をトッピング　

　普通のマイタケに比べ香りも味も濃厚で美味

食後のスイーツはグリューネベルグのカーディナルシュニッテン　

　

なんか一回り小さくなった気がします…卵も小麦粉も牛乳も光熱費も値上がりしているから仕方ないといえばそうなんですがちょっと悲しい

　　ティータイムの後はちょっとだけ制作

日の入り西の空を見上げれば細い細いお月様見つけた！！！　

17：49　

そろそろ夕食の支度しなくちゃ…今夜のメインは午前中に仕込んであります(*´艸`*)

豚ロース厚切りで作る ポークソテー バルサミコソース

今日も晴れ

2月22日はにゃんにゃんにゃん！　BSテレ東はねこちゃんの日(*´艸`*)

なんて呑気にテレビを見ている場合じゃないんです

あと１週間で３月　ミニチュアケーキの納期が迫ってきました

いつものことですがあと少しというところで油断するウサギさんになっています

　

今日こそは制作と思っていたのに、ちょっとだけ。。。４月に友達と予定している一泊旅行のホテルをネットで検索

気が付けば夕方

そろそろ夕食作らなくちゃ


きのう何食べた？

豚ロース厚切りでポークソテー　　

仕上げにバルサミコ酢・醤油・はちみつ・ニンニクのソースで照り焼きにしました

サラダとペペロンチーノを添えて　

バルサミコ酢使うだけでポークソテーがグレードアップした感じで美味しく頂きました



　

ベランダにガーデンシクラメン仲間入り

空は真っ青で気持ちがいい

でも外に出たら北風ぴゅーぴゅーで思わずコートのボタンを全部かけました

スーパーの途中の梅は満開　　春はすぐそこまで来ています

買い物帰り、花屋さんの店頭に売れ残ったガーデンシクラメンが並んでいました

１１０円！安い！！　思わず購入　　

昨年末までマンション大規模修繕工事だったこともあり、今季は花が少なく寂しいベランダでしたが

　　先日マーガレットも仲間入りしてちょっと彩り豊かになりました


きのう何食べた？　　

鮭の西京焼き・湯豆腐・レンコンの明太子和え・菜の花の辛し和え　　ヘルシーな和食でした

今夜は豚ロース切り身でポークソテーを作りましょう

野菜いっぱい！ほうとう風うどん

昨日は２０度！　今日はそこまで暖かくなかったけれど日の当たるベランダはポカポカで暖房なしでOK

枯れ木のような紫陽花にも葉が出てきて、パンジーわらくは見頃になってきました

　

今日の昼食は残り野菜を使ってほうとう風うどんを作りました

出汁で大根・人参・シイタケ・白菜・カボチャ・油揚げを煮込み、冷凍うどん・長ネギを加え、創味のつゆ少々、みりん・味噌で味付け

茹でたほうれん草を仕上げに散らして鍋ごと食卓へ

　

ほうとううどんとはちょっと違いますが、それなりに美味しく頂きました


きのう何食べた？

鱈のホイル焼き（味噌マヨネーズ）レンコンとほうれん草のソテーを添えるはずだったのに、気付いてみればほうれん草のお浸しを作っていました(;'∀')

　和風か洋風かわからない献立でした

今夜は和風にしましょう(*´艸`*)

夕食は冷蔵庫にあるもので

今日はどんより曇り空で時折小雨も降る不安定なお天気

そして外に出るともわっとした暖かさでコートを脱ぎたくなるほどでした

それに風も強い！そんななかスーパーへ向かったのですが、途中忘れ物に気付き引き返すことになり😞

いつも以上に疲れたので亀谷万年堂で甘味を買う(*´艸`*)

　　

コロナ前はこんなに甘いもの食べなかったのに。。。

私以上に甘いもの好きな人がいるのも一因です(;^ω^)


きのう何食べた？

メインになる食材がなく冷蔵庫を漁り作った夕食

キャベツとソーセージがあればできる困ったときの簡単ポトフ、冷凍ガーリックシュリンプ、ポテトサラダ・生ハムの盛り合わせ

　　

出掛けていた夫に買ってきてもらったPAULのフランスパンも添えて赤ワインとともに頂きました　

　

冷蔵庫の整理もかねてありあわせも良いんじゃないかしら