【住 所】 東京都豊島区西池袋1-3-5 青井ビル第1 1F
【定休日】 無休
【時 間】 11:00〜22:00 日11:00〜21:00
【駐車場】 なし
今日は NOODLE VOICE にいってきました。
こりらは2019年4月5日 大勝軒 七福 の跡地にオープンしておりまして
開店から月1回リピートのお気に入りでしたが、コロナ自粛で１年以上ぶりの訪問。
【メニュー】
濃厚ホタテそば 900円
濃厚ホタテつけそば 950円
中華そば 780円
中華つけそば 830円
メニューは濃厚ホタテそば、中華そばの２本柱にアレンジ形とサイドメニューによるバリエーション
ランチタイムの麺増量サービスが食いしん坊にはとてもありがたい
食したのは 濃厚ホタテそば 900円
大盛（300g）でお願いしました。
大きな丼で提供されましたが、比較物がないので大きさは伝わりませんね～
濃厚な動物系スープに北海道産ホタテを合わせたもの
クリーミーで動物系よりもホタテの香りが勝ってるね～
塩ダレにはピンクソルトを使用。
濃厚なスープに対して塩ダレが控えめに感じますが
卓上の調味料（ピンクソルト）を加えるほどではない。
具はチャーシュー、極太メンマ、貝割れ、刻み玉葱、角切り大根、海苔
麺は角断面の太麺ストレート
モッチリで多少柔らかめではありますが
コリコリの極太メンマや大根角切りとの食感の差がおもしろい。
チャーシューは提供前にバーナ焼きされて香ばしく、柔らかでウマイ
ごちそうさまでした。
また来ます。
