ぺーぱん 神奈川で食べられる本場の旭川ラーメン
【住 所】 横浜市南区高砂町3-34
【定休日】 水
【時 間】 11:30～21:00 土・日・祝11:30～16:00 17:30～21:00
【駐車場】 無し
ここは私のお気に入りのひとつです。
十数年前に知人のすすめで訪問、当時としてはかなりインパクトのあるラーメンでした。
定期的に食べたくなる、ハマるラーメンです。
食したのは 醤油ラーメン（大盛）７００円+100円
表面を覆う大量のラード
スープは動物系が強くけっこう濃い味。化調がかなり多めに投入されていますが、このクセあるスープに丸みをもたせるには仕方ないのかも
麺は舌触りがごわっとして硬めの縮れ麺
濃いスープをしっかりと持ち上げてくれます。
とにかく麺とスープはハマります。
今回のチャーシューはこんな感じ
チャーシューはけっこうムラがあります。でも味はしっかりとしていて美味しい
今回も美味しく頂きました。
おばちゃんの元気も相変わらずいい感じでした。
