【住 所】 川崎市多摩区登戸2662-2
【定休日】 無休
【時 間】 11:30～25:00
【駐車場】 無し
今日は 雪濃湯 に行って来ました。
こちらはかつて牛骨ラーメンでチェーン展開されていた醍醐です。
１０年以上前に厚木と町田のお店でいただいた覚えがあります。
あのBSE騒動でほとんどの店舗が閉店に追い込まれてしまいましたが
こちらは豚骨に変更して窮地を凌ぎ、再び牛骨ラーメンを提供しています。
【メニュー】
メニューは牛骨ラーメンの醍醐麺をメインに
トッピングによるバリエーション
食したのは 醍醐麺 650円＋大盛100円
まるで家系のような出で立ち
強火で18時間煮込んだというスープは
トロリとした乳化が進んだもの
牛骨のクセのある香りはほぼ消されており
タレ濃度は強すぎず弱すぎず、マイルドで美味しい
麺はモッチリな太麺
固麺派にはちょいとヤワイかもしれないが
トロリとマイルドで甘みのあるスープとの相性は良い
チャーシューはバラ巻きが1枚
ウマいと思いますが
濃い牛骨スープの中で豚の存在感が薄いのは仕方が無い
ごちそうさまでした。
時々、濃厚な牛骨スープが食べたくなる理由が分った気がします。
この店は懐かしいですねぇ！
歳がばれてしまいますが、私が補助輪付きチャリで遊園辺りを流していた頃に何度かお邪魔しました。
青山通りにもありましたよね？ちょっと広げすぎ感も否定できませんでしたが(笑)
でもBSE騒動の際は本当に気の毒だったので、今後は安心して商売してもらいたいです。
青山通りには行ったことはありませんが
たしかに勢いがあったと記憶しています。
BSE騒動って、いったい何だったんだろうか・・・
クラブに行く前にあそこで腹ごしらえする奴もいましたね。
「USビーフなんか恐ろしくて食えん！」
と叫んでいた輩どもとBSE騒動の最中アメリカへ出張しましたが、みな平然とした顔でステーキやバーガーなどを食べていたのには驚かされました。
「赤信号、みんなで渡ればこわくない」的なのか？怖いもの見たさなのか・・国外に出ると人が変わるんですかね？人間の心理ってミステリー(笑)
・・BSEは主に英国内の肉牛に起こった限定的な症状で、米国内でも稀なケースであると知っていた自分には全てがバカらしかった時代でした。
しかし一つの食材に頼るといかにリスクが高いかを教えてくれた事件でもありました。
店長が女性で、ＴＶ番組で雷文の女将さんと手を取り合って「頑張ろう！」って励まし合っていた途端に、狂牛病騒ぎで閉店しちゃいました。
牛骨の美味さに開眼したばかりで、いきなり梯子を外された感じでした。