看板設置

看板がつきました！！

地元の老舗看板屋さん親子二人での共同作業です。

イーヨーを連れ、店へ「昭和のいす」と一斗缶の油を搬入に行ったら、看板屋さん親子がせっせと作業。

いや～！感無量です。

しかし、今日も一日忙しかったなあ。

朝一で、センター長レイチェルさんと地元の総合病院へ協力医療機関お願いに上がり、白衣の買い出し。昭和のいすを店へ運び、11時からはケンウッド家族を交えての検討会議。

昼の弁当は、他事業所のものを試食検討。

午後はＮＰＯ融資の申し込みにろうきんへ。
だんだん頭が錆びてきました。油を注さなければ。
24日月曜にいよいよ店舗オープンだと思うと何だか落ち着かず。帰宅したのはデンゼルと時間差の7時過ぎでした。

今後、細かなスケジュール帳がいるかなあ。

やっぱり大寒

今日は大寒だそうで、朝から冷えること！冷える冷えること！暦は嘘をつきません。

しかし、室内でぬくぬく仕事をする私はまだ本物の寒さを知らないのでしょう。雪の舞う川に入り、素手で鯉のぼりの寒ざらしに没頭する職人さんたち。
冷凍庫の管理を職業とする人、ゲレンデで働く人。他にも工場現場やスタンドやキャディーさんなど寒さと戦う沢山の人たち。

せめて家では体をあっため、十分休んでくださいね。

さて、今日のお弁当

☆鶏から揚げ ジャガ芋といかの煮付け 白菜のゆかり和え みかん

新しい厨房のガスレンジはとても火力が強いので火の調節が難しく、から揚げがすぐ焦げそうに。

焦りました。

鶏肉は中心75度まで熱を入れなければ。

ももを使用したので、多少揚げすぎても固くはなりませんが、揚げ加減には微妙な技がいりますね。ポピュラーなメニューだけにお客さまも敏感に反応すると思います。

今日はサイドメニューのサンドイッチが出ました。ハムかつ。白身魚フライ。ハム、たまご野菜ミックスサンド。

忙しかったです。

ニキータ、ベジータお疲れさま！

理想の食事は30年前の和食にあり！

☆水曜弁当

鯖塩焼き ポン酢おろし
千種焼き卵 水菜のごま和え 大根と豚肉のみそ煮
りんご

今日は、パック弁当を市役所まで売り込みに行きました。

ものを売るのは基本苦手です。レイチェルさんも同じらしく、二人今いち気合いが入らず、でもすごすご持ち帰るのだけはいやだから謙虚にねばらせていただきました。

結果、さほど時間もかからず完売（と言ってもわずか三個ですが）

あ～あ！小心者は場慣れしなくて困ります。

店頭で売れない分は、よそへ持って行き売り尽くす。

商売の鉄則ですね。
…頑張らなくては！

さて、夕方のニュースで、現代日本人の食生活が危惧されていました。

理想はなんと30年前の家庭料理だとか。あ～そんなに昔じゃないなあ。

例にあげれば、朝は目玉焼きに納豆、みそ汁。
昼は生姜焼きにサラダ、スープ。夜は焼き魚にお浸し、筑前煮、すまし汁。

がっつり油を使わない分、ご飯は軽くお代わりしても大丈夫だとか。

なるほど、で、うちの今日のお弁当はまさに理想の献立でした。

映画「アンストップパブル」

話題作「アンストップパブル」を観た。

危険な化学物質を、大量に積んだ無人の貨物列車が誤って加速暴走。その列車を止めるためベテラン機関士と新米車掌がタッグを組む。

二人は、環境、立場も大きな隔たりがあり、当初ぎくしゃくした仲だったが、暴走列車を止める過程で互いの境遇を知り、深い友情で結ばれる。

緊迫した状況の中でも、ジョークを忘れず笑い合う二人の笑顔がいい。

スタントなしで列車の背中を走り飛ぶデンゼル・ワシントン。
たまらなくカッコイイです。

そして98分と短いこの作品全編無駄がなく、笑いと感動、迫力が詰まった福袋のよう。危機迫るシーンの数々に思わず小さく叫び、自分の口を何度も押さえた私。

初春にふさわしいおすすめ作品ですよ。

継続は力なり

☆月曜弁当
焼きそば
うずら串フライ
大根とツナのサラダ
みかん

今年は毎日blogを更新しようと思います。

継続は力なり。

blogで仕事や私生活の様子、今の思いを語ることは私にとって大切な日課です。

ささやかなblogですが、読んで下さる方々の心に、何か 落ちるものがあれば幸せです。

雪！！

列島各地が大寒気に見舞われた今日、とうとう雪が降りました。

雪が降る前の冷え込みって格別ですね。

雪慣れしていないこの地方の人にとって、凍結した路面は命取りです。

センター試験二日目の今日。この悪天候により、全国受験生たちのコンディションが悪くなりませんように。

頑張れ！受験生。

シャチのナミ逝去

14日、名古屋港水族館の人気者 シャチのナミちゃんが永眠した。

死因は大腸炎。和歌山から引っ越ししわずか七ヶ月。あまりにあっけない幕切れとなった。

名古屋港水族館では、先代のシャチ、クーも病死していて、今回ナミの飼育には万全の体制で臨んでいたという。

それだけに名古屋港水族館側もやりきれないだろう。新聞の一面に医療用プールで手当を受けるナミの写真が載っていた。その大きな、しかしはかなげな姿を見て涙が出た。

シャチは臆病でストレスに弱い動物として知られている。
大腸を患うというのも、もろストレスを受けやすい体質なのだろう。

いずれにしろ、シャチ好きの私と息子は哀しみにくれている。

デンゼルが小学生の頃、クーのショーを見て感動した。大きな水しぶきをあげ、高くジャンプするクーの姿は美しかった。

クーが死んだ時もショックだったが、ナミが名古屋入りしたと聞き、ぜひ
また観に行きたいと思っていたのに。

ナミちゃんの冥福を祈ります。

ケンウッドが夢でしゃべる

お正月の初夢には、メンバーのケンウッドが登場しました。

なんと、ケンウッドの方から話しかけてくれました。

「ぼく、お年玉をもらえたんです」
「へえ～！誰から？」
「お姉さんです」

ケンウッドは酉年の41歳。最近老眼が入り、20年前に作った眼鏡も度が合わなくなりました。

結果、見えない眼鏡にむしゃくしゃし、ケンウッドは眼鏡を外してしまいした。

ケンウッドは弱視です。
吃音があり、場面緘默です。

信号の色すらかすんで見えるケンウッドが心配。

なんとか医療に繋げたいです。

苦境に潰されず

☆木曜弁当
鶏もものトマトソース煮込み
バジリコスパ
野菜のたまごとじ
ふろふき大根
芋けんぴ

これが新しい店舗の厨房風景です。

今日の当番は、マーガレットとベス。午後の掃除洗い班は、シルベスタとマイケルで頑張りました。

どんより暗い雲が厚く立ち込め、気持ちが重く沈む時でも、雲の切れ間から差し込む光を見逃さないでほしい。

重い病に冒されながらも、優しさを忘れないデリス姉さん。そして、病床に伏せる家族を抱え、やり場のない悲しみにくれるメリル。

何とか、今この時を乗り越えてほしい。

私には祈ることしかできないけれど。

楽しんごにムカつく…のに

☆水曜弁当
ちくわ、南瓜、うずら卵の天ぷら
里芋のそぼろ煮
白菜のツナごま和え
みかん

今日から新店舗にてお弁当作りがスタート。

開店は24日に決まりました。

当番はニキータとスーザン。この二人が一番の戦力です。
24日からは、月水（げつすい）食堂改め月曜水曜木曜週三日営業し、月水木（つきみ食堂）と名付けます。
どうぞよろしく！


おネエ系芸人楽しんごがバラエティーを賑わせている。

はっきり言ってキモい。
観てるだけで腹が立つ。

だのに、家事をしながら無意識に口にしているのは…

「ドドスコ、スコスコ、ラブ注入」

我にかえって青ざめる。
やめろ！楽しんごは趣味じゃない。

ああ、不思議なキャラに、いつの間にかやられています。