せん団子を作ってみた～！

対馬で買ってきた「せん」というさつま芋のデンプンを乾燥させてお団子状にしたものを調理してみた。

これが「せん団子」カッチカチに固いけど崩れやすい


せっかく団子になっているものを、水で戻して一つの塊にする。

耳たぶくらいの柔らかさにし、片栗粉を混ぜてまた団子にする。

団子にしないで粉状で売れば良いのにと思う…

何だかホウ酸団子を思い出したぞ



丸めているうちに面倒になって、でかくなったり…

それを茹でる



今度は蒟蒻みたいになったぞ

これを雑煮にしたり、蜂蜜を掛けて食べてみても美味しかった

甘い味付けでデザートでも、味噌や醤油の味付けでも、もっちもちのウマウマよ～

幸せは茄子だけじゃないよ

弟のお友達からまたまたちりめん山椒が届いたの～

たまたま連絡を貰ったときに、いろいろ疲れていて落ち込んでいた時だったので、一気に元気になったわ～！

これだよ～



今日の自分の弁当だよ～！



他におかずは要らないのだ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！

ウマウマでまーらーで、簡単で幸せなのだ

明日の弁当もこれなのだ。

オホホホホ( *´艸｀)

茄子とかキュウリとか

小野君に頂いたキュウリや茄子を毎日料理に使って食べている。

もしかしたら、東京で茄子消費量ナンバー1️⃣かも～

キュウリのヨーグルト味噌漬け



定番の麻婆茄子



そして今日はグリーンカレー



茄子は、切っているときに梨の様な林檎の様な、とてもフルーティーな香りがする。

旨旨よ～