以前から野菜は色々な意味で
重要な食品で有ることは知られています
野菜が不足すれば体の変調を来したりなど
そんな野菜が
国立医療センターや国立がん研究センターより
今まで聞かなかった調査結果が発表されました
野菜や大豆や海草やキノコなどを中心とした
健康的な食生活をする人は
野菜や海草やキノコなどを食べない人と比べ
自殺リスクが半減するとの調査結果を発表
４０～６９歳の男女を
約８年半もの長期間かけて追跡
９万人もの対象者に普段からの食事内容をアンケート
野菜や大豆などの「健康型」
肉やパンを中心とする「欧米型」
ご飯やみそ汁などの「日本食（伝統型）」
以上の３つのパターンに分類
病歴など食事以外の影響も考慮しながら
自殺との関連を調査
野菜や果物
芋
キノコ
大豆
海草
魚などを多く食べて緑茶をよく飲むグループは
少ない人達と比べて
自殺するリスクが
男性で４７％と女性で４６％に下がったそうです
日本の伝統食が無形世界遺産に指定されましたが
欧米型や日本食でも同様の分析をした結果・・・
野菜などと比べ大きく下がる差はなかったそうです
つまりどの型でも野菜などが大きなキーポイント
野菜などを摂取する健康型食事には
葉酸やビタミンＣなどが多く含まれ
こうした栄養素はうつ病を予防する効果が有るそうで
自殺を減らした可能性があると指摘しています
やはり
野菜などが不足すると体の調子が悪くなるのは事実
血液をサラサラに野菜を
情報元：日本経済新聞
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