高知市北金田にあります、居酒屋 【合】 （あい）さん
おススメメの一品です～～
私も、時々食べたくなる事があり～～ ”カツオモード”に
スイッチオン
となると行きます～
玉葱をちょちょいっとのけると、カツオ登場～
ぬくぬく～ のカツオが現れます
カツオのタタキは、やっぱり温かいのが好きですねぇ～
にんにくと、わさびをたっぷりと～～
くぅぅぅ～～
にもあうし、たまりませ～ん
時期によりますが、 ”ブリの塩タタキ” と
両方味わえる事もありますよ～
幸せですよね
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昨日に引き続き、 馬路温泉でのメニューです
さすがぁ～
安田川上流に位置する、馬路村～
ならではっっのメニュー 【アメゴ塩焼き定食】
アメゴ塩焼きと山菜の炊き合わせ
という、ここならではっっ
の定食に大満足～
綺麗な安田川を眺めながらの贅沢な食事となりました～
山菜の炊き合わせ
メニューも、杉の間伐材を利用して作られています
こんな可愛い～ 鳥の置物もありました
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安芸郡馬路村 ～ごっくん馬路村～ でも有名な
馬路村の馬路（うまじ）温泉に行って来ました～
温泉に入り、ゆっくりと食事を頂きました～
【とうふのゆず酢丼】
ご飯の上に、馬路産の豆腐と、たっぷりの野菜が
乗っており、ゆず酢とゆず七味がかかっていて
とってもヘルシーで、さっぱりしていてＧＯＯＤ～
おいしかったです
これは女性向きかも～
家で、応用出来るし
いい感じでした
５月９日（水）～６月２７日（水）までの期間限定
で、【バラ風呂】の温泉に入る事が出来ます～
”素敵なバラ風呂”
リッチな感じで、とっても優雅で素敵なひとときでした～
お姫様気分を味わえ、川を眺めながら、のんびり～と
リラックス出来て、最高～～
機会がありましたら、ぜひ体験してみて下さいね
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居酒屋さんに行った帰り道に、ケーキが食べたくなって、
【マンジェササ】 さんに寄り道～～
和風チックなケーキと洋風チックなケーキを買いました
まず、 ”ジャポネ” です～
最中の傘と籠が、なんとも和風チックですよねっっ～
スポンジは、しっとり～ではなくて、ふわって
してました
お豆さんものってて、和風～
”紫陽花” です
これからの季節に～～ピッタリのネーミングですね
紫芋のクリームで和風～
”マンゴーのクレープ包み” です
フルーティーで、さわやか～でした
【母の日】 だったせいか、箱にもお花を飾って
くれて、素敵～でした
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南国市にあります、【ペロリ】さんの ”帽子パン”
をご紹介します～～
南国市に住む、知り合いの方より頂きました
高知では、【帽子パン】 は、メジャーなパンですが、
他の地域では、珍しく、高知名物になっているようです～
帽子パンの中身は、入っていない事が多いので、
クリーム入りっっ は珍しいかも～
やさしい～お味で、おいしかったです
ペロリさんの、シュークリームも有名です～
パンに力を入れている 某コンビニで買いました～
たこ焼きパン、”焼きたて” の文字に惹かれて
買いましたが・・・・・・・・・
中身は、キャベツ等、野菜はなくて、タコの身がコロンと
入っているだけでした
さみしい～
スポーツをする男の子 など、ボリュームを要求する方
には、いいかも～～ですね
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ビストロ 白うさぎ さんのお料理～ 第３弾です
”海鮮チャーハン” です 
”地鶏のコチュジャン焼き”です
コチュジャンって、たまに少し甘いのがありますが・・・。
これは、甘すぎずＧＯＯＤ～が進みました
デザートは、”自家製アイス”
の【ゴマ】です～～
【ゴマ＆抹茶】のハーフ＆ハーフもありました
手作り小豆添えで、嬉しいな～
甘さも控えめで、おいしかったです
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前回、ご紹介しました ”ビストロ 白うさぎ”さんの
お料理紹介 第２弾です
”野沢菜明太子と、トビコのパスタ”です～
トビコのプチプチ感がＧＯＯＤ～
”カリフォルニアロール” です～
海老天、トビコ、アボカドが入っています
”ハンバーグステーキ” （デミグラスソース）です
とってもボリュームある一品です
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春には、色んな山菜がお目見えします～～
イタドリ、筍、わらび、ぜんまい、フキ、土筆、コゴミ等々・・・・・
５月頃には、山菜とは違いますが”エンドウ”も
出来て、ハチク（筍）とエンドウの煮物もＧＯＯＤです
～エンドウご飯～
～タケノコご飯～
～イタドリご飯～
レシピは。。。ひじき入りの分です
～エンドウ煮物～ です～
色鮮やかでおいしい～です
注意は 食べだすと、とまらなくなってしまう事でしょうか
ついつい・・・・・・・パクパク～～
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私の大～～好きな ”いたどり” 料理を
ご紹介します～～
魚のすり身を、買ったので、
あっっ、すり身に入れて天ぷらにしようっと
と思いつき、もらい物の ”エンドウ” も入れてみました
魚のすり身に溶き卵を入れて、よく練ります。
アク抜きして薄切りにした、イタドリとエンドウを入れて
混ぜ合わせ、揚げるのみです～～
揚げるタネを、半分は ”清まし汁”にしました～
イタドリと鶏のセセリ肉、ソーセージ、豆腐、卵を入れて
炒り豆腐にしてみました
”卵焼き”にも入れてみました～
その他には、ネギ、白ゴマも入ってます
イタドリは、歯ざわりが良くて、何でも応用はきくと
思いますので、色々トライしてみて下さ～い
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高知駅前から、南はりまや町に移転しました～
【ビストロ 白うさぎ】 さんのお料理をご紹介します
まずは ”シーフードクリームコロッケ”です
トロ～リしていて、ＧＯＯＤ
”本日の前菜３種盛” です
チーズたっぷりで、盛り付けも素敵でした
”本日のお任せサラダ” です
手作りトーフ、エビ、カニ、トマトなどが入っていました
”鰹のタタキ” です～
盛り付けで、雰囲気が違ってきますねぇ
器も大根で出来ていて、食べられます～
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