高知市北金田の"合（あい）"という居酒屋さんの塩たたきが私は大好きです。
冬場にはぶりの塩たたきもあり、どちらも最高です！
先日、食べに行ってまして、オーナーに了解を得て撮影させて頂きました。
かつおのタタキはポン酢等で食べるというのが一般的なのですが、塩だけですと、かつお本来の風味がよくわかりおいしいっっ！です。
昔はかつお等魚全般は少し苦手だったのですが、宮川料理教室に行くようになってから、おいしい食べ方がわかり、色んな魚が食べられるようになりました。
にんにくたっぷり！！も嬉しいですね。
臭いから・・・というのは×ですよ！
臭くても旨くなるのであれば気にしない～！主義です。
その他のメニューも色々あり、素材の味をいかした物もたくさんで嬉しいですね。
人気があり、予約なしではいっぱいで座れない事もあるようです。
