４月１２日（水）今年度、はじめてのワイワイプラザでは、本場中国の水餃子をみなさんで作りました。
先生は、中国出身のRさん、Tさん。
薄力粉と強力粉を混ぜ、水を加えながら生地を作ります。
ひたすら野菜やエビを刻みます。
今回は、２種類の具を作りました。にら玉エビと肉椎茸ピーマン。（ネギや調味料も入ってます。）
生地を綿棒で丸めて、具を包みます。む難しい
個性あふれる餃子ができあがり
茹でます。
手作りラー油です。ゴマ、赤唐辛子、塩に熱々の油を注ぎます。
お好みで酢醤油とラー油でいただきます
そのまま食べても、味付けがしっかりしているのでおいしかったですよ。手作りの生地の食感が良くて、皆さんパクパクと。。。。作った餃子は完食でした
本当に久しぶりに、１つのテーブルを囲んで食事ができました。わいわいプラザが戻ってきた！と感じられ、嬉しくなりました♬
