宮城の実直なお酒！

本日はのち

う～ん、不安定なお天気、
風も強く、黄砂が舞っている模様…


天候が落ち着かない上、
職場では新人が多数入職し、何かと忙しい毎日、

こんな時は日本酒でしょ～…というわけで、懲りもせず空瓶UP!


昨年秋に空けた宮城栗原金成は萩野酒造の『萩の鶴　特純　無加圧直汲み』

HPはこちら　http://www.hagino-shuzou.co.jp/　コピペでどうぞ
若い杜氏さんですな、良い雰囲気が伝わってきます。
昨年『日輪田　山廃純米』をUPしましたが、そこの蔵。


お米は蔵の華、60磨きでございます。

蔵の華の説明はこちら

この品種は，「山田錦」と「東北１４０号」の雑種第１代に「東北１４０号」を戻し交配して育成された固定品種であり，育成地（宮城県古川市）における成熟期は中生の晩，大粒で，障害型耐冷性が強の酒造向きの水稲，粳種である。

宮城のお米なのですね


萩野酒造のお酒は酸味の扱いが上手い、と個人的には思っております。

『飲み飽きない、柔らかな旨みの中にも爽やかさが残る、良いお酒』って感じです。


先に紹介した『乾坤一』、昨年紹介した『宮寒梅』しかり、宮城地酒の力は侮れませんなぁ～、


東北のレベルは高しでございます。