ガストロノミー ジョエルロブションふたたび

日本のフレンチの私の中で一番お気に入りのガストロノミージョエルロブション。 味、サービス、雰囲気すべてが満足できるお店。単純に美味しいというお店だけを上げればロブション同等のお店はあると思う。食は味だけではないと思う。シチュエーションで楽しみ方も異なるので、誰とどう過ごすための食事かというのも重要。 シャトーロブションへ食事に行く！それだけでもうテンションがアップする 前回は皿数が少ない . . . 本文を読む

『レストラン カンテサンス（白金台）』

ミシュラン三ツ星、予約が取れない人気店『カンテサンス』でランチしました。フランス旅行でフレンチ三昧の後にカンテサンスに訪問することになるとは思ってもいず、フランス帰国後、立て続けにフロリレージュ、カンテサンスと帰国した直後の同じ週に訪問。その間に和食の鰻コースがあったので一呼吸できましたが、フレンチ好きとはいえ、ちょっとハードな食べスケジュールでした。 ダイニングであれば写真はNGですが、この日 . . . 本文を読む

フロリレージュ（外苑前） フォアグラとメレンゲのコントラストに。。。

先日、フロリレージュでランチしました。 ミシュラン☆の人気店は何度かお誘いを受けながらも、なかなか訪問できずにいたレストラン。 今回は同じ週に、先にフロリレージュへ訪問、その後にカンテサンスという順番になりました。 位置皿が和風な感じで萩焼風 個室でいただきました。   ★四角いオリーブオイル 仲良しレビュアーさんのレビューでも何度も見た四角いオリーブ。 . . . 本文を読む

ガストロノミー ジョエル・ロブション （Joel Robuｃhon）

ミシュラン☆☆☆のガストロミージョエルロブション（ Joel Robuchon）へ行ってきました。 日本のフレンチの最高峰ではないかと思うガストロノミー・ジョエル・ロブション。 地下のエレベーターの前からすでに豪華な空間。 ランチ会のメンバーが揃うまでこちらのウェイティングルームで待ちます。 ゴージャスで素敵な空間です。 メンバーが揃いダイニングへ移動。 凉しい . . . 本文を読む

ガストロノミー ジョエル・ロブション （Joel Robuｃhon）

ロブション行ってきました。 今月はいつものの月にも増して、スケジュールがタイトです。 プライベートの予定が満載で、しばしブロガー活動は休止中？？ フランス旅行の間はしばらく更新が思うようにできないと思うので、まとめて予約投稿もしておかなきゃ。 ガストロミージョエルロブションので様子はまた後ほど記事にします。 京都の旅やディズニーランドの旅がまだアップしてないのがたくさんあるのです。 . . . 本文を読む

レストラン タテルヨシノ銀座 / Menu Confection

ミシュラン☆のタテルヨシノ銀座でランチをいただきました。 以前、パリでステラマリスの予約に初挑戦しようとしたら、私の都合のよい日はステラマリスがお休みでした。 吉野建氏のパリのミシュラン獲得店ステラマリスと日本を行き来されていることでも有名。 タテルヨシノ銀座へ伺いました。  なんとなくシャルルドゴールの搭乗口へ向かうエレベーターを思い出したのでした。  &n . . . 本文を読む

山本秀正氏が手がける新感覚パスタ＆アンティパスト 『セスト センソ』

銀座三越１１Fにあるお店に入ってみました。本当はグルメ仲間の間で評判の高い12Fのフレンチ、レ・ロジェ・エギュスキロールにしようと思ったのですが、待っている人が多いお店が気になり・・・セスト　センソへ。 レーガン、ブッシュ、クリントン米国大統領就任晩餐会総料理長を務め、3店舗めのミシュラン獲得した山本秀正シェフがプロデュースしているとのことで、気になりこちらに入ってみることにしました。 & . . . 本文を読む

白い薔薇が咲く一軒家レストラン『エメ・ヴィベール』でランチ

店名のエメヴィベールは「花嫁のブーケ」と呼ばれる薔薇の品種からとったという、2番町にある一軒家レストラン。 結婚式によく使われるレストランとしても有名であり、ミシュラン☆☆の名店。 薔薇の季節に伺うことができました。 店名の「エメブィベール」は真夏に咲くとのことですが、白い薔薇が溢れる庭は何とも美しく優雅でした。 ランチのコースは２つ MenuA5,250円　　MenuB　8,4 . . . 本文を読む

温かいシーザサラダと茸のリゾット＠トロワグロカフェ

気軽にフラっと入ることができるミシュラン☆獲得の味。 ミッシェルトロワグロのカフェです。 何ヶ月も前に予約して訪問するグランメゾンもよいですが、予約なしでフラっとミシュラン掲載の味を楽しめるお店の方が気楽で使いやすいです。 以前からディナータイムには時々利用していましたが、珍しくランチタイムに利用。 ランチタイムは前菜+メイン、もしくはメイン+デセールといったクイックな2皿コースが選択 . . . 本文を読む

茶寮 円 （北鎌倉）

2011年ミシュラン横浜・鎌倉　に掲載された『北鎌倉　茶寮　円』。 ミシュランに掲載される以前から、気になっていたのですがお店の場所がわかりませんでした。 ナビシステムを使ってやっとたどり着いたときは、満席でお店へ入れなかったのでした。 というわけで、やっとリベンジ お店を探してずいぶんグルグルしましたが、北鎌倉駅構内にあったのでした。 灯台下暗しというわけで、毎回お店の前を通り . . . 本文を読む