コダワリの女のひとりごと

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◇旅記事一部抜粋◇
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【下関】エクセレントフーズの豪華ふく料理セットで楽しむ週末💛

2020-11-11 | 食 お取り寄・お酒・その他
その昔、上司に連れられて会社の経費で食事をごちそうになるなんてことは珍しくなかった時代のことでたまにご相伴にあずかることがありました。
当時の私の上司は下関の出身。
東京でふく刺しなどを頼んでもやはり下関のは一味違うようで、北海道出身の私に下関の本物のふくをたべさせてやりたいなぁ。とよく言っていました。
そんな本場のふくを食べる事がかなったのは2年前。

下関の老舗のふく刺しを食べたのですが、下関も東京も令和の今は流通がよくなったので東京で食べるのとさほど変わらないいう感想でした。

国内産のおいしいふぐ料理をお腹一杯、とことん満喫したい!でも下関まで行かなくても下関からふくを取り寄せられるのです。

エクセレント・フーズ 豪華ふく料理セット

とらふぐ刺身、ふぐちり、とらふぐ皮刺身や焼きふぐなど
すぐに楽しめる7点がセットになって
定価16,000円のところ、今なら11,780円(税別)!
プリッと締まった新鮮な身をフルコースで楽しめて、この値段は正直驚き!。
内容量は4~5人前。

届いたときにその量に驚きました。
いくらふくの本場の下関でも1万円じゃ、たっぷり食べられるのはふく刺しくらいでしたよ。

エクセレント・フーズさんのお取り寄席セットはふく刺し、ふぐちり、やきふぐポン酢と紅葉おろしもセットになって豪華~✨



焼き網でこんがりあぶったヒレをいれ熱燗にしじっくりと飲むふぐひれ酒。
日本酒飲めるようになったのは2回目の成人式過ぎてからの私、大人な感じで憧れました。
ふぐひれ酒をいただきながら、焼きふぐとふく刺を味わう。
こんな贅沢ありますか💛しあわせ💖

まふぐのぶつ切りの身を、特製のタレにつけ込んであり、私はオーブンでこんがりと焼きました。
焼きふぐは中骨のエキスがふぐの身にしみわたり、めちゃ美味しい💛
焼きふぐがこんなに美味しいなんて💛
ふくひれ酒と相性抜群!


ふくの刺身とプルプルとした、とらふぐの皮の刺身。
ふくの刺身は2,3枚まとめて紅葉おろしをのせてポン酢でパクリ💛
とらふぐの皮はほとんどゼラチン質で、コラーゲンがたっぷりな女性嬉しい美容食😊


「ふぐちり」
食通の方から愛され続けてきたお鍋。
ふぐちりの身は噛むと適度な弾力で、ホロリと身がほぐれ、口の中にふぐの旨みとほのかな甘みがじわじわ~💛こんなにおいしたふぐちり初めて❣️
ポン酢でいただくのでヘルシー。

お鍋の季節にふぐちり最高💛
美容にもよいふく三昧の週末でした。
今週末もまたふく三昧💖
お取り寄せ万歳🙌



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【旅酒東京】東京に居ながら北海道・旭川の男山と島根県出雲の板倉酒造を味わう。

2020-09-17 | 食 お取り寄・お酒・その他
お酒はたくさんは飲めないけれど、食事に欠かせないと思っているので、美味しいものを食べるときには合ったお酒をいただきます。

でも、お料理だけでなくスイーツにもお酒を合わせることが多いです。


🍶日本酒に🍫チョコも意外と合います。

旅酒は全国の代表的な日本酒をナンバリングして旅酒というブランドでオンライン販売しているサイト。




🔽旅酒東京
https://tabi-sake.com/

私のふるさと北海道の1887年創業の旭川こ人気酒蔵のお酒、醸造元男山株式会社 1887創業 北海道種類特別本醸造酒度数13度。
冬に仕込んだ“寒造り”の酒を、蔵でゆっくりと熟成させた飲みやすい甘口。
冷やして飲むと喉ごしがよく、燗にすると旨味が増します。
5️⃣1️⃣番 男山も手軽に手に入ります💕
男山は北海道ではメジャーなので知らない人はいない日本酒ブランド。




北海道在住時は日本酒にはあまり興味がなかったので北海道道では酒蔵巡りをしてないのが悔やまれます。


3️⃣番は島根県出雲の創業1871年の老舗醸造元、板倉酒造有限会社お酒。
特別純米酒度数15度。
穏やかな香りと、柔らかく品の良い透明感のある味わ

出雲には10年くらい前出雲大社に行きました。
島根は2年くらい前に足立美術館にも行ったのです。
懐かしいな💕

旅先で蔵元やワイナリー、ブルーワリーめぐりも楽しみの一つ。

旅をしなければ飲めない酒がある。
探さなければ、見つからない酒がある。
旅が宝探しになる。
日本人の
「心からのおもてなし」
出会える場所に旅酒はあります

🔽旅酒東京
https://tabi-sake.com/


旅をしなくてオンラインで手に入っちゅうから便利な時代です♪😆

でもトラベラーな私はやっぱり
GO TOトラベルが東京が解除になったらまた少しずつ旅先を遠くして旅人ミネティになると思うけど😆



#旅酒 #旅酒東京 #日本人のおもてなし #日本酒 #お酒 #alcohol #ミネティの旅と食 #ミネティの旅と酒 #ミネティ旅 #島根県 #北海道 #男山 #板倉酒造 #出雲市 #旭川市 #蔵元めぐりが好き #おうち飲み 
@tabisakecom




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【おうち時間】本日まで!「宅配すし銀のさら」の50%還元キャンペーン

2020-07-26 | 食 お取り寄・お酒・その他
お寿司は最近は出前が多いです。
鮨専門店の出前ではなく、宅配専門店の出前。
数年前に宅配寿司 銀のさらのPRをさせていただいて、そのときに気に行って以来、時々頼みます。
地元のお寿司で好きなお寿司屋さんがあったのですが数年前にお店が閉店してしまい、そのタイミングで銀のさらを知ったので、それ以来、お寿司を食べたくなったら銀のさらです。

コロナ禍以前は都心に外食に出かける機会が多かったのですが今は都心は怖くて出ない都民です。

3.11のときもそんな期間があり3か月くらいは都心にでませんでしたが、コロナの今も3か月以上都心に行ってません。
4連休は旅に出る予定でマイルで飛行機も取っていました。
2月に行くはずが行く予定だった県でコロナ騒ぎがあり6月に変更、その6月もまだ外出自粛期間で7月に変更したら、さらに状況は悪化しつつあり、別に旅に出るのはよかったけれど、小池知事が外出自粛と要請したので都民なので守るしかない。

ANAのマイルは以前は予約変更できたのですが、規約が変わって変更不可になりキャンセル扱いで流れてしまいました。
残念ですが致し方ないです。

マイルは流れたけど、銀のさらさんからポイントを付与したといういメールが💛
前回、父の日キャンペーンでお寿司をお願いした分の半額分のポイントが戻ってきました。

父の日のときはこちらの4人前をお願いしました。

母の日に頼んだときは戻ってこなかったので父の日も戻ってこないと思っていたら、母の日は現金精算、父の日はクレカ精算だったので戻ったらしい。

キャンペーン内容をよく読むとクレカ払いの場合と記載がありました。
母の日もクレカにしとけぱ戻ったんですね。残念。

前回はウニが入ってないのをうっかり頼んでしまい家族にウニがないと言われたし、自分もウニが一番好きなのに入ってなくてショックを受けたので今回はウニを基準に選択。

銀のさらさん「ネタ替え」も簡単にできるのですが、それもまた面倒(笑)

前回は桶で出前をお願いし、サイドメニューもお願いしたのに、うっかりウニなしのセットをお願いしちゃったのでした。
私としたことが💦

宅配寿司 銀のさら詳細はこちら 
B140 扇(おうぎ)4人前40貫 8,200円 (8,856円/税込) 
 湯引き真鯛・マグロ(ネタ大)・ハマチ・サーモン(ネタ大)・生車エビ・中トロ・北海道ホタテ・上あなご・イクラ・本ズワイガニ軍艦・切玉子

前回は桶に入れてもらいましたが、今回は使い捨て容器で。
2つくらい好きじゃないお魚が入ってたので、次回はネタ替えしよう!
とメモ代わりに投稿しておきます。

私の場合、自分のブログが日記になってます。
14年もブログを続けていると、忘れていることもたくさんあって、でもブログを検索すれば前回何を頼んだとかすべてわかるのでかなり便利。

銀のさらのポイント還元はネットなど銀のさらアプリからの注文必須❗️
かつクレカ払いです❗️

50%分を翌月20日頃にポイントで還元してくれます。
お寿司分になるようなので、サイドメニュー分は還元されません。

50%還元は4連休のみ!なので今日26日だけですよ。

B163 雅(みやび)2人前
5,180円 (5,594円/税込)
2人前20貫 炙りのどぐろ(もみじおろし・青ネギのせ)・サーモン(ネタ大)・北海道ホタテ・熟成金目鯛・上あなご・生車エビ・マグロ(ネタ大)・中トロ・ウニ・イクラ・切玉子

ただ、ウニがなかったことを除けば、扇のネタの方が好きなので、次回は扇にして嫌いなネタをウニにネタ替えすることにしようと思います。
宅配寿司 銀のさら詳細はこちら




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日本初のラグジュアリービールは見た目も味もおしゃれ『ROCOCO Tokyo WHITE』

2020-07-13 | 食 お取り寄・お酒・その他
ずっと気になっていた一流店の限られたお店でしか飲めないビール、「ROCOCO Tokyo WHITE」が、一般でもオンラインで購入できる期間限定特別販売を実施中‼️

日本初のラグジュアリービール
『ROCOCO Tokyo WHITE』
https://rococotokyo.shop/


このオシャレなビールがすごく気になってました。
「ROCOCO Tokyo WHITE」

通常、一般販売を行っていない「ROCOCO Tokyo WHITE」が期間限定でオンライン購入のチャンス🍺
富士山の伏流水を使用したこだわりのホワイトビールであり、フルーティーな香りとシルクのように繊細な味わいが特徴。


白ワインのグラスに注いで飲むスタイルがオススメで、従来のビールでは合わせることが難しかった繊細な懐石料理や、味の構成が複雑なフレンチとも相性抜群なんだそう!

通常は「ラグジュアリーカード(ブラックカード)」の会員のみが購入できるという同商品が期間限定の一般販売です。


2本セット 3,300円(税込)※ギフトボックス仕様
6本セット 5,280円(税込)
12本セット 10,560 円(税込)
24本セット 21,120 円(税込)
別途送料一律1,100円(税込)


フルーツや和食と相性が良いという「ROCOCO Tokyo WHITE」とうなぎの蒲焼ともバッチリ。
コロナ禍でコロナ支援で取り寄せた愛知県三河のうなぎ蒲焼をROCOCO Tokyo WHITEといただきました🍽
どっちも美味しい💖しあわせ💖

静岡で作ってるビール、サフィール踊り子のプレミアムグリーンで飲めたら最高だろな🚈


フルーツにもあうということで、山梨県笛吹市のお友達の桃農家「田中農園」の桃で作った冷製桃パスタとも相性ばっちり。
ガーリックソースのレシピが多いですが、私は桃は生クリームを使ったクリームパスタが好き。
生クリームとオリーブオイル、塩、胡椒で味と調え、スライスした桃と生ハム、大葉dけのシンプルなパスタ。レモン汁をかけるとカルボナーラのたまごのような役目をしてくれて生クリームがとろりとします。が、レモン汁をかけすぎると固まり過ぎるので注意。
お腹が空いて盛り付けが雑になってしまったので写真はのせないです。💦









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【茨城県】納豆の日に茨城名産品『わらつと』など美味しいおつまみ納豆と『ROCOCO Tokyo WHITE』

2020-07-12 | 食 お取り寄・お酒・その他
7月10日は納豆の日🍚
菊水食品さんの「いばらき農家の納豆 わらつと」は7月10日に新発売なのだそうです。昨年発売した「いばらき農家の納豆」のわらつと版とのことです。

全部で6軒の農家さんが大事に育てた6種類の大豆を食べ比べを楽しめる商品が「いばらき農家の納豆 わらつと」。
菊水食品(茨城県日立市)は県内の6軒の農家が育てた大豆をわらつとで包んだ新商品「いばらき農家の納豆 わらつと」は1本、税別710円。

6種類の大豆の特徴を最大限まで引き出せるよう工夫し、納豆臭さもなく、わらつとで包むことでわらの香りや成分が大豆に移り、うまみが増してます。
柔らかくて、粒も大きくて最高に美味しい💛



藁に入った納豆は美味しいですよね。
納豆は白いごはん🍚と食べるのが最強とも思ってますが、私は納豆トーストや納豆蕎麦と納豆チャーハンがメチャ好きです。
夏は納豆蕎麦を毎日のように食べちゃう💖

『わらつと』はやっぱり炊きたての白ご゙ごはんで食べたいかな❤︎
ごはん党にはたまらない茨城県のブランド納豆💛
納豆は身体によい発酵食品。

菊水食品のいばらき農家の匠も是非チェックしてみて💖
▶️http://shop.kikusuigold.com/?pid=138954471 


そぼろ納豆
納豆に切干大根をあわせて、 醤油を基本に調味して漬け込んだ、水戸の 伝統的なお惣菜の一品で 昔は各家庭で作っていたそうです。
そのまま食べてよし、お茶漬けにしてもよし。


ワインdeナットーネは「チーズ味」と「トマト&バジル味」があり、納豆の上にそれぞれ専用のソースをかけていただきます。

ワインdeナットーネ《トマト&バジル味》
価格 324 円 (本体価格300 円)

トマトのさわやかな酸味とバジルの香りが、納豆の優雅な味わいを引き立ててワイン、ビールなどお酒のお供として楽しめます。

ワインdeナットーネ《チーズ味》
価格 324 円 (本体価格300 円)
トマト&バジルより私は🧀味がより好み。
桃の冷製パスタに混ぜていただいたらとても相性がよかったです。

『ROCOCO Tokyo WHITE』とも相性がよくて美味しくいただけました。



茨城県の「納豆愛」が詰まった商品。
昔ながらの製法で作られたわら納豆。
切干大根の入った食感の楽しいそぼろ納豆
ワイン de ナットーネなどお初の納豆色々💖

納豆は食べる納豆だけと思っていたら、石鹸、ローションあるの!
納豆コスメはお肌に良さそう⭐︎




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ずっと気になっていたミシュラン店など限られたお店でしか飲めないビール、「ROCOCO Tokyo WHITE」が、期間限定特別販売を実施中‼️

日本初のラグジュアリービール
『ROCOCO Tokyo WHITE』
https://rococotokyo.shop/


このオシャレなビールがすごく気になってました。

通常、一般販売を行っていない「ROCOCO Tokyo WHITE」が期間限定でオンライン購入のチャンス🍺

フルーツや和食と相性が良いという「ROCOCO Tokyo WHITE」とうなぎの蒲焼ともバッチリ。


コロナ禍で愛知県三河のうなぎ蒲焼を取り寄せたので
ROCOCO Tokyo WHITEといただきました🍽
どっちも美味しい💖しあわせ💖

静岡で作ってるビール、サフィール踊り子のプレミアムグリーンで飲めたら最高だろな🚈
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