幸せな日

　　　　　　　　　　　　３月３０日　　快晴

　　　　　　　　　　　　　　還暦の日





　　　　　　　　　　　　イタリアンレストランで

　　　　　　　　　お仲間７人が還暦を祝って下さいました

　　　　　　　　　　店内のライトが消され店内のお客さま全員で
　　　　　　　　　
　　　　　　　♪Ｈａｐｐｙ　Ｂｉｒｔｈｄａｙ　ｔｏ　ｙｏｕ～

　　　　　　　　　　　　　ｈａｐｐｙ　ｂｉｒｔｈｄａｙ　ｔｏ　ｙｏｕ～

　　　　　　　　　そして・・ローソクを吹き消して・・・　感激！！

　　　　　　　　　しあわせ　いっぱいで胸が　キュ～ン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　いつも作る側で自分の為のお祝いはしていなかった
　　　　　　　　　誕生日はその日がとうり過ぎるだけ・・・

　　　　　　　　私の６０歳の誕生日は　と心に決めていた

　　　　　　　　お仲間に呼びかけ楽しいパーティに


　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんから花束をいただいた

　　　　　　　　　　　　　　大好きなグロリオサ・チョコレート色のお花
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大　感激！！


　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プレゼント

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤い○○○には笑ってしまった
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（内緒）
　　　　　　　　　　　


　　　　　　　この日までお世話になった方　幸せを下さった方
　　　　　　　　　　　わがままを聞いて下さった方
　　　　　　　　　ほんとうに　ありがとうございました

　　　　　　　　　　　　この日を思い出に
　　　　　　　　　　　日々精進したいと思います


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　家族からは　小さな庭にデッキを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　只今 制作中でございます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完成次第　ご披露いたします

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　来月には第二弾として南の島に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　青い海をお見せしますね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お楽しみに

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

桜おこわ

　　　　　　　　　　　　　大安（京都）のたけのこしぐれ煮を
　　　　　　　　　　　　　いただいたので桜の葉（塩漬け）を
　　　　　　　　　　　　　あわせ清里産のもち米でレンジおこわ

　　　　　　　　　　　　桜の香り・・・・春？　　でも寒いわね・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年も立派に咲いた　４株
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　来年は５株になりそう・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　毎年　ありがとう

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

お祝いのケーキ

　　　　　　　　　　　　りんごとレーズン煮＆クルミを混ぜ
　　　　　　　　　　　　　マルグリット型で焼き上げる




　　　　　　　　　　　　　イチゴムース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　卒業と入学のお祝いに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　心こめて気持ちを届ける

　　　　　　　　　　　　　おめでとう

今日は厚揚げ

　　　　　　　　　　　　　　ふき＆厚揚げ

　　　　　　　　　　　定番副菜　　ふきが新鮮でやわらか
　　　　　　　　　　　ふきの葉はゴマ油と醤油でさっと調理





　　　　　　　　　　　　　　厚揚げ南蛮漬け

　　　　　　　　　　　　大根おろしに梅酢と醤油で味付け
　　　　　　　　　　　　千切り人参白髪ねぎを合せ
　　　　　　　　　　　　厚揚げの上にのせ数時間漬け込む

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　穀菜和食のレシピから

パン＆ジャム＆ポップコーン

　　　　

　　　　　　　　　　　　　雨の日はパンの日
　　　　　　　　　　　２次発酵させてる時間に買い物
　　　　　　　　　　　　帰ってからオーブンへ
　　　　　　　　　　　イギリスパンの焼きあがり　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　スーパーでジャム用のイチゴが安く
　　　　　　　　　　　　傍らでイチゴジャム作り

　　　　　　　　　　　キッチンはイチゴとパンの香りで
　　　　　　　　　　　　　　あ～　しあわせ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　農園のポップコーンは国内では
　　　　　　　　　　　　　　　　　　めずらしい”はぜとうもろこし”
　　　　　　　　　　　　　　　　　　お鍋の中でポンポン～とね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　おやつの出来上がり
　　　　　　

就職祝いのケーキ

　　　　　　　　　　　クグロフ型を使ってアップル＆レーズンを
　　　　　　　　　　　　　フィリングにして焼き上げました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　可愛い小物を添えて

おやつ３種

　　　　　　　　　　　豆ロールケーキ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆乳ホイップに小豆の
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘納豆を入れてクルっと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さっぱりロール




　　　　　　　　　　　オレンジ・セグメンツ
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いただき物の甘夏を絞り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寒天で固める





　　　　　　　　　　　揚げパン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サンドイッチの残りパンを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オイルで揚げ黒糖をまぶす
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　低温でじっくり揚げると
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カリカリで美味しく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とまらない・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

鯛であれこれ

　　　　　　　　　　鯛で夕食

　　　　　　　　　　　　　　　　釜めし　　　　　　片身を釜めしの具にして
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オーブンで炊く
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残りの片身はいつか
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　煮魚にする予定




　　　　　　　　　　　　　うしお汁　　　　　　　　頭とアラはうしお汁に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　庭のセリを青みに使う


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お気に入りの箸置き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨年清里の道の駅で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見つけた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　主婦の方が農業の傍ら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　趣味で焼いているとか
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここに寄って作品を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見るのが楽しみです
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　地元の鯛が特売でこんなに豪華
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ウフフ・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

たくあん漬け

　　　　　　　　　　　　　初めてのたくあん漬けに挑戦
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　農園のたくあんが美味しくて
　　　　　　　　　　　　　昨年の１２月末　農園にお願いして
　　　　　　　　　　　　　譲っていただき漬けた

　　　　　　　　　　　　　１２月中干すとか・・　しわしわで
　　　　　　　　　　　　　大根のうま味が凝縮されている

　　　　　　　　　　　　　塩は２種類使い　重石は強め　大成功！
　　　　　　　　　しわしわのたくあんは玄米ごはんとよく合うんですよ


　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

根っこのきんぴら

　　　　　　　　　　カノウユミコさんのレシピから～
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　野菜の根っこを捨てずに冷凍保存
　　　　　　　　　　沢山たまって”きんぴら”に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴマ油で炒め醤油で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味付け　粗挽き黒こしょうで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さらに美味しく


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと濃いめ