イチジクのデザート

　　　　　　　　　　　　イチジクのコンポート

　　　　　　　　　　　　フランス料理のデザートに。
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お気に入りの無添加
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤ワインに香辛料を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　加え仕上げた。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　イチジクの利久あんかけ

　　　　　　　　　　　　　懐石料理、和食に。

　　　　　　　　　　　　　ゴマソフトがベースのソース。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イチジクはあまり好物ではない。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少し手間をかけると、とっても
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいデザートになる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イチジクの出まわる時は必ず　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作る。フィグジャムも。

鯛を使って

　　　　　　　　　　　　　　　タイのアラに塩をふって３０分
　　　　　　　　　　　　　　　両面焼いて、にんじん、レンコン
　　　　　　　　　　　　　　　小えびを入れて、お釜に。
　　　　　　　　　　　　　　　　　スイッチ　オン

。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　タイのあら飯のできあがり。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　祖母が使っていたお皿によそう。




　　　　　　　　　　　　　　タイのエスカベーシュ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鯛の身を使って一品。


　　　　今日はお祝いのような夕食でした。　

山の幸

　　　　　　　　　　　　　　　　　釜飯

　おぎのやさんの釜を使って
　我が家流の釜飯。
　オーブン３００℃で炊く。




　　　　　　　　　　　　　　　　　きゃらぶき

　　　　　　　　　　　　　　山から買って帰り、半日陰干し
　　　　　　　　　　　　　　コブとコトコト煮た。


　　　
　　みょうがのしば漬け

　　　６月に梅漬けした梅酢を
　　　使って、塩気がちょうどいい。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　

風 癒されて・・・

　
　　　　　　　　　　　　　　　　やませみの湯

　　　　　　　　　　　私の家から４０Ｋ程西へ、そこは山里。
　　　　　　　　　　　露天は冷泉、竹炭の湯、竹酢の湯
　　　　　　　　　　　山の景色を見ながら・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここを知ってから晩秋から春頃まで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たびたび出掛ける。
　この先には農家の方数人が
　味噌、こんにゃく、梅干し
　金山寺味噌、ソバなど
　手作りの品を売っている店が
　あり、楽しみの一つ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌おでんがおいしく、これも
　　　　　　　　　　　　　　　　　お楽しみとなっている。

　季節の野菜も沢山売っている。
　スーパーでは高いミョウガも安い。
　沢山買って早速、シバ漬けにした。















　山の花は生き生き咲いている。

　　　　　　　　　　　　　　　風が気持ちいい♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　からだ、丸ごと癒された。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日に感謝。

　
　

マクロビオティック スウィーツ

　　　　　　　　　　　　もちあわ＆小豆のパイ

秋晴れのいいお天気。
心もはずんで・・ラララ
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　昨日、生地を作って冷蔵庫でねかせ
　　　　　　　　　　　　　今朝、一番で焼いた。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バター、卵黄を使わないので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　層にならない。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小豆に黒糖をほんの少々。



　　　　　　　　　　　　中はこんな感じ。
　　　　　　　　　　　もちあわの上に小豆
　　　　　　　　　　　もう一枚のパイ生地をかぶせる。



　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　生地も思ったより美味しい。
　　　　　　　　　　　適当にやってみたが、私としては
　　　　　　　　　　　　　　　◎　でしょうか？

　　　　　　　　　　　

ぶらっと お花やさんまで

　　　　　　　　　　　　　トルコギキョウを一輪買って。

　　　　　　　　　　　　　　暫く園芸店にご無沙汰していた。
　　　　　　　　　　　　　　何軒も顔なじみで今日は近くの
　　　　　　　　　　　　　　園芸店に行ってみた。




ワインの空きビンに挿して。



　　　　　　　　　　　　　　ブーゲンビリアも一鉢。

マクロビオティック

　　　　　　　　　　　　　　小豆入り玄米ご飯

　　　　　　　　　　　　　　　　　お赤飯？　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おにぎりにしても美味しい。




　　　　　　　　　　　　　　　お豆腐ハンバーグ

　　　　　　　　　　　　　　　豆腐、山芋、にんじん、ねぎ
　　　　　　　　　　　　　　　地粉少々を混ぜ、ごま油で焼く。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しょう油と味噌の
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドレッシングを添えて。

　　　　陰性の豆腐と陽性の味噌、しょう油で
　　　　バランスがいい。

Ｍａｒｉｅ 可愛いお店

　　　　　　　　　　　　焼きたてパンが食べられる
　　　　　　　　　　　　可愛いお店。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　テラスでもＯＫ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お腹がすいていて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ランチを撮らず。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残念！
　　　　　　　　　　　　白いお皿に丸いフランスパン
　　　　　　　　　　　　その上からブラウン系のシチューが
　　　　　　　　　　　　トローリ、お！洒落！！

　レースの小物がいっぱい。
　私でもワクワクしてしまう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お土産に。

　　　　　　　　　　　　　

手作りパン

　　　　　　　　　　　白神こだま酵母　胚芽パン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　旅から帰って美味しいパンが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べたくて早々パンつくり。


　　今朝はミニサンドにして。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　やっぱり手作りパンは
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　お・い・し・い

風 十和田 奥入瀬 八幡平

　　　　　　　　 平泉　中尊寺　金色堂
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　 仏像を安置する事で平和を願った藤原家。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　今の世相をどう思うだろうか。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　あらためて平和を考えてみた。



　　　　　　　　　　　　　　霧に包まれた八幡平
　　　　　　　　　　　　　　　何も見えない。　　　　　　残念！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紅葉がそろそろ。
　　　　　　　　　　　　　　　　
　

　　　　　　　　　　　　　　朝の十和田湖



　　　　　　　　　　　　　　発荷峠から十和田湖




　　　　　　　　　　　　　　奥入瀬　渓流
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　渓流をゆっくり撮りたかったが・・
　　　　　　　　　　　ツァーなので忙しい・・
　　　　
　　　　　　　　　　　今度は秋に行って奥入瀬の景勝地
　　　　　　　　　　　阿修羅の流れあたりをゆっくり撮りたい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　銚子大滝


　　　　　　　　　　　撮影スポットらしい？ので一枚。
　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　マイナスイオンがいっぱい。





　　　　　　　　　　　日の暮れが早いな～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あ～松島や松島や



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋田、青森、岩手、三県の
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おばんざいが美味しかった。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　舞台では津軽三味線のサービス。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　耳に残る。
　　福島、郡山、にも寄ることができた。
　　縁がある町で、久しぶに大好きな
　　銘菓を買った。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　天気に恵まれ旅が終わった。
　　　　　　　　　　　　　　　リフレッシュできたような。

　　２年前の冬、十和田湖物語で訪れた。
　　雪の奥入瀬は神秘的。
　　今度は秋の紅葉に是非。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日からまた頑張ろう。