お正月飾り

　成人式の着物片袖を飾る。　　　　　　　　　　　外飾り。
　お花は庭のナンテン、センリョウ
　頂き物の水仙でシンプルに。
　材料費０．これ私流。



　二箇所にある”つくばい”もきれいに
　洗い柄杓も新しい物に変えた。


　


　　　　　　　　　　　　　そろそろ咲き始める
　　　　　　　　　　　　　　　太郎冠者　
　　　　　　　　　　　　　これから椿が楽しみ。

　　　　　

今年の６月からブログを公開
皆様に見ていただき感謝申し上げます。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　ありがとうございました。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　よいお正月をお迎えください。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

クリスマスケーキ イチゴのサンタ

　　　　　　　　　


　　　　

　　　　

　　　　　　　　　　　　来月２日で２歳になる孫へクリスマスケーキ

　　　　　　　　　　　　お正月はママの郷に帰るので誕生日を兼ねて。
　　　　　　　　　　　　２本のローソクも消すことができるように成長した。
　　　　　　　　　　　　イチゴのサンタをニコニコ顔で食べる様が可愛い。

　　　　　　　　　　　　パパもママもニコニコ顔で成長を喜んでいた。

　　　　

　　　　　　　　　　　　　焼きプリン　クリームチーズ風味

　　　　　　　　　　　　　忙しい中もう一品デザートを。




　息子のリクエストでスペアリブ



　　ブイヤベース　ガーリックトースト添え

　孫も食べられるように新鮮なタイを一匹
　ホタテ、エビ、イカ、アサリを使い
　自家栽培のサフランは買わずにすんだ。

　前日、タイのアラでフュメドポアソンを作り
　当日に備えた。


　　　　　　　　　　　　　　　プレゼントしたアンパンマンの三輪車に
　　　　　　　　　　　　　　　乗って、来年はおねえちゃんになるね。
　　　　　　　　　　　　　　　こちらにくる事が多くなるかな？
　　　　　　　　　　　　　　　また遊ぼうね。

　　　　　　　　　　　　　　　あなたがいるからそれが幸せ。
　

恵比寿ガーデンプレイスのイルミネーション

　　　　　　　　　　　久しぶりに恵比寿に寄った。
　　　　　　　　　　　ガーデンプレイスは広くゆったりしていて
　　　　　　　　　　　それぞれグループでお茶している人、
　　　　　　　　　　　一人静かに雰囲気を楽しんでいる人
　　　　　　　　　　　家族で写真撮影している人　さまざま・・

　　　　　　　　　　　この場を楽しんでいる事は確かね。
　　　　　　　　　　　私もその一人。気持ちがウキウキしたわ。





　　ミルクティー
　　　　　　　　　　　　　　　モチクリーム

　　　　　　　　　　　　　　　今、話題のお菓子

　　　　　　　　　　　　　２４種類のバリエーション
　　　　　　　　　　　　　冷凍になっていて解凍後
　　　　　　　　　　　　　冷たい内にいただく。

　　　　　　　　　　　　　外はモッチり、中はトロ～リ
　　　　　　　　　　　　　洋と和がちょうどいい感じ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　恵比寿三越地下２階売り場
　　　　　　　　　　　　　
　

ユズをいただいて

　　　　　　　　　↑　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　市販の玄米酢にユズを　　　　ユズとハチミツをトロトロに煮て
　　　　　　丸ごと入れ料理に使う。　　　ユズ茶にして飲みます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年初めての試み。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　沢山いただいたユズ
　　　　　　　　　　　　　小さいがもぎたて
　　　　　　　　　　　　　果汁がたっぷり！！
　　　　　　　　　　　　

クリスマスローズ＆紅葉

　　　　　　　　　　　　純白で清楚で葉のグリーンもいい






　　　　　　　　　　　　　食用菊　　開いた花はお酢を入れた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　熱湯で茹で料理に使う。



　　　　　　　　　　　　　　　ただいま紅葉

ポワールのロールケーキ

　庭のヒイラギを飾って。





　　　　　　　　　　　　ラ・フランスが一つ残っていた
　　　　　　　　　　　　そのまま食べてしまうなんて・・・・

　　　　　　　　　　　　ロールケーキの中にフレッシュのまま
　　　　　　　　　　　　薄切りにして入れた。

　　　　　　　　　　　　生クリームがない！！
　　　　　　　　　　　　カスタードクリームを作る事に。

　　　　　　　　　　　　甘さひかえめ、ブランデーをたっぷり入れ
　　　　　　　　　　　　カスタードと洋ナシの相性がいいようだ。

　　　　　　　　　　　　　口の中でとろ～と　とける感じ。

雨・・パンを焼こう！

　　　　　　　　　　　　　豆パン＆きんぴらパン


　　　　　　　　　　　白いんげん、青えんどう、黒豆
　　　　　　　　　　　きんぴら＆大豆




　　　　　　　　　　明日は雨・・パンでも焼こうかな・・と
　　　　　　　　　　思い、材料を揃えておいた。

　　　　　　　　　　パンの表面に豆を飾って焼くと
　　　　　　　　　　少し硬くなる。
　　　　　　　　　　残っていたキンピラもお煎餅のように
　　　　　　　　　　カリカリして。　これもまた楽しい。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　粉は、はるゆたかブレンド
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白神こだま酵母を使用。

ポワールのコンフィチュール

　　　　　　　　　　　ポワール（ラ・フランス）

　　　　　　　　　とっても甘くてお砂糖はほんの少々。
　　　　　　　　　レモンを入れて酸味を強めｇｏｏｄでした。

これ？なに？





　　　　　　　　　　　　　生協でいつもきれいなプリーツ　と
　　　　　　　　　　　　　見とれてしまう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プリーツレタスでした。

母の誕生日に

　　　　　　　　　　　　　ナッツ＆ドライフルーツのケーキ
　　　　　　　　　　　　　ブルーべりーケーキ　の詰め合わせ。

　　　　　　　　　　　　　仲間とお茶の時間、簡単に食べられるよう
　　　　　　　　　　　　　一切れずづ袋に入れて。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　







　　　　　　　　　　　　むかごのご飯を炊いたので
　　　　　　　　　　　　春慶塗りのミニお重に詰めて。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若い頃、茶道大会で高山に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　行った時、友人とおそろいで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三段重箱を買い大事に扱って
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大切にしている。


　　　　　　　　　　　　４日遅れての誕生プレゼント
　　　　　　　　　　　　食事券を添えて母に贈った。

　　　　　　　　　　　　　

マクロビオティック ランチ

　　　　　　　　　　　　　　玄米ご飯のいなりずし

　　　　　　　　　　　マクロの料理で一番の好物。
　　　　　　　　　　　いなりずしを友人からいただいて
　　　　　　　　　　　とっても美味しかったので　と
　　　　　　　　　　　おけいこに来ていた方がいた。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　油揚げはコブといしたけの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だし汁、天然しょうゆでコトコト
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　汁がなくなるまで煮詰める。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　油揚げは良質の物を使う。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玄米ご飯は梅酢、ゆずの絞り汁と
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あわせる。

　　　　　　　　　　”私のランチには欠かせない一品”




　　　　　　　　　　　　　　　蕗の信田巻煮物

　　　　　　　　　　　　　　　こちらも大好物。
　　　　　　　　　　　ちょっと面倒ですが美味しい物となれば・・・

　　　　　　　　　　　　　　マクロ料理をやり始めてから
　　　　　　　　　　　　油揚げのとりこになってしまったような。