昨日 朝霧高原の産直で
農家の方が作った大福をかってきた
小豆餡が入った草もちは手作りで美味しかった
早速 昨夜もち米を水に浸し
朝1で 餅つき機にかけ 草もちに搗く
ヨモギは昨年摘んで茹であく抜きして細かくたたき
冷凍保存しておいたもの
なんとか綺麗に混ざり香りもある(機械はすごい)
(手で混ぜると混ざりにくく大変)
昨夜 ストーブで煮ておいた小豆あん
草もちでつつんで 草大福
箱入りは母にお届け
草もちの残りはのし餅にして
草もち大福は網かストーブでちょっと焼くと
香ばしくとっても美味しくなる
朝のお仕事でした