花と風と私と

心地いい暮らしがしたい。
花を楽しみ
風を感じ
私は食を楽しむ。
昔にかえって・・・

水菜漬け

2011-02-28 18:06:58 | 私(手作り)



               御殿場小山の水菜
                     水かけ菜、トウ菜とも言う

            いつも1時間かけて小山の道の駅まで
             買いに行っていたが・・・

           最近お野菜を買いに行くおばちゃんが
             作っていると聞いて

           朝 おばちゃんを乗せて畑へ
             沢山あるじゃん! おばちゃんが取り
           私がきたない葉を取り除き あっゆうと間だった
         
       自宅に戻り
          塩ととうがらしを用意して茎を並べ
                葉を塩でキュキュっともむ
                    私は補佐係で仕事を進める



              


                樽の中はこんな感じ
              水菜漬けは香りがよく美味しい

            小山の水菜は富士山の雪解け水で育つ
            おばちゃんの水菜も水気の多い土で育つ

                         早く食べたい!!


       


            おばちゃんの作った大根

                  水分がたっぷりで輪切りにして
                  生のままポイポリ食べると
                  あま~くておいしい!!

          夕食では輪切りの大根に
              自然塩とオリーブオイルをかけいただく


             おばちゃんは1人で3か所の畑を管理
           70歳すぎての畑仕事は大変だと 言ってた 

                     おばちゃんに感謝❤
  

甘~い野菜のピクルス

2011-02-25 10:26:23 | マクロビオティック
 



         旬のあま~い野菜のピクルス

         リンゴジュースを半量になるまで煮詰め
         梅酢と混ぜてピクルス液にします

              

                 


                今朝は昨夜のピクルスを使って
                  全粒粉パンに挟さむ


               パンの美味しさとピクルスがマッチ

                お家パンとピクルスはいいね~
                 

バナナのクランブルケーキ

2011-02-21 11:56:20 | お菓子(ケーキ、パン、デザート)
          



              バナナがカゴに1本入ったままになって・・
                            横目でみていたが

            そうだ! バナナケーキを焼こう!!

            クランブルをのせて焼きました




                  



                     焼き立ての美味しいこと❤

                   ポロポロのクランブルとしっとり生地

              お家ケーキの美味しさ 実感
             



             

酵母パン (白神こだま酵母)

2011-02-19 10:00:21 | お菓子(ケーキ、パン、デザート)
 


         ネギ&クルミパン

 やみつきになりそう・・
 このパン軽く焼いて食べると
 味噌の香りがするんです??

 味噌は入れてないのに・・
 友人に食べさせてみて
 味噌の香りがする って言ってました

   なぜかな~



            


                     バンズパンに焼くつもりが
                     コロコロパンになってしまい・・



          


              近所に取りたて野菜を販売している
                おばちゃんを知ってから
                たびたび通うようになり

               ルッコラがあると聞いて
              軟らかい新芽を頼んでおいた


            ピザに パンにはさんで
                    いただきま~す


          
     

草だんご

2011-02-18 14:33:05 | 私(手作り)
    



             暖かな日 コートを脱いで
           裏のたんぼを散歩がてら ヨモギ取り

          土手の傾斜は太陽を浴びて枯れ草の中ヨモギが
              出始めていた 少し摘んで

           上新粉を練り蒸してヨモギを混ぜ団子に 
                         小豆を煮て

              家の前の空き地ではつくしが・・・
              夕食にウドと合わせてごま味噌酢にしましょう




             


               ヨモギだんごの出来上がり

                           蒸しただんごは網で軽く 
                           焼いて焦げ目をつける

バレンタインはラミントン

2011-02-14 10:09:00 | お菓子(ケーキ、パン、デザート)
    


                簡単ラミントン

                         フォンデュの残りチョコ
                         ホワイトチョコと抹茶
                         ココナッツパウダー



           



                 中はこ~んな感じ

                       ちょこっとチョコでちょこっと


                                 



             

しぞ~かおでんフェア

2011-02-13 19:27:14 | 風(旅、遊び)
   


              快晴

                 静岡で開催されているおでんフェアに行く


          


          


          一皿500円  しぞ~かおでん

               大根がとろとろ おいしい~



         


          


            富山おでん

               富山湾の白エビとろろ昆布をトッピング
               白エビや甘エビのつみれ・イカ天・すす竹
               しらたき・大根が入り薄味でとっても美味



             おたる・金沢・松江・姫路・も出店

             しぞ~かおでんは行列でしたよ


         
           
                  ↑ソースが濃厚でとっても美味い


           大 大好きな つけナポリタン


          中華めん生地とスパゲッティ生地を混ぜた生地 とか・・

          トマトソースと鶏ガラスープを合わせたソースに
             チーズと太麺を絡めていただく
          麺の食感がなんともいえない・・
                  やみつきになりそう・・・

         富士市のレストランには関西の方からもお客さんが
            こちらお目当てにいらっしゃるようです


          右に真っ白な富士山 左にキラキラひかる海(駿河湾)を
                             見ながらのドライブ
               静岡は暖かく風光明媚な県

                        穏やかな日に感謝

                      

          
             
          

ちびっことチョコレートフォンデュ

2011-02-11 18:49:59 | おいしいもの
   


             今日は1日保育
        パパとママがお仕事で孫たちのお世話をすることに
        朝早く ”おはよう 今日はよろしく”とやってきた
          

           今日は雨もよう 外は寒い
        孫と一緒にクッキーを焼く予定を立てた

        予めビスケット生地は練っておきそれをのばして
         型抜きは子供にやらせた 楽しそう~に


      



               焼けたクッキー
                      2人ともハートが大好き
                    この日もタイツやスカートがハート
                                  でした
                        



        



               10時のおやつタイム
              水車むらのほうじ茶と・・
                        孫たちはこのお茶が大好き


          



              お隣のおじちゃんとおばちゃんに
              先日のおみかんのお礼にこれを持って
                       2人で行きましたよ

              同じものをパパとママにも



         



                お昼寝の後はお約束の
               
               チョコレートフォンデュ

            2人は初めての経験に目を輝かせていた


         


                             バナナ・カステラ
                             イチゴ・マシュマロ

                             ミルクチョコレート
                             生クリーム(純正)


         


              リクエスト順にチョコレートをつけて
                          サービスは私の係







  6才のお姉ちゃんは今年学校

   欲しがっていた ランドセルを買いに・・

   セイバンの天使のはね(ハートつき)
   赤ピンクを希望

   ランドセルのふたに側面に裏にハート
   
   息子の時は1万円のランドセルだったのに・・
   それでも6年間使った
   今はとってもおしゃれで可愛い
                  あ~あ~(バアバの嘆き)



               1日楽しかった

           お菓子教室の時以来でしたから
           私も沢山いただいてしまって・・・ チョコは大好き

          ママがむかえに来て
                 ”また来るね ありがとう”と言って
                               帰りましたよ
            
      

           

       



      


            

        

セネシオ

2011-02-08 10:37:22 | 花(ハーブ)
  


               セネシオ  (桂華)

                        お花屋さんで鮮やかな色に
                        目が誘われ購入

                        育てやすく切り戻しで何回も
                        お花を楽しめる






 蕾が沢山あるので綺麗に咲かせ
 下の葉を大きく育てると
 ぐ~んと見栄えよくなる と
 ひそかに楽しい!!

手作り恵方巻き

2011-02-03 15:52:12 | おいしいもの
       
                 小さい恵方巻きは子供
                 残ったたまごもにぎりずしに


               恵方巻き


                    いつからか作るようになりました

                    干瓢・椎茸・カニカマ・キュウリ
                    レタス・卵

                    実家と息子の家にお届け