20201005

ルンゴです

前菜盛り合わせ（のハーフ）

うれしや、生ハムにはイチジク

山羊と牛の乳を使ったチーズ
名前忘れた

美味しかったのでもう一枚

偽:ワタシは生ハムにはメロンより無花果が好きです
村:シェフ！偽者さんは生ハムメロンより　生ハムにはイチジクのほうが好きですって
長:知ってます

ゴルゴンゾーラのラザニア

嗚呼　ラザニア好き

まあラザニアと言っても
ひき肉とペシャメルソースを重ねたアメリカ風のものから
トマトを使わないものやらいろいろあるわけですが

豚肩肉のロースト
（のハーフ）

まあ昔は、牛肉が高いので豚しか食わせてもらえなかった。
そんなことは抜きにして
豚肉って好きです

カウンターにディスプレイしてあるイタリアのレシピ本
イタリア語ってのは欧州の言葉の中でもちょっと浮いているというか違う感じ
でもまあ、1200の伝統料理のレシピ
と書いてらるらしいことくらいはわかる

背がですね下から文字が並んでいるという本は初めてみました
意味があるのかイタリアンジョブなのか（笑）

Jってないんだ。といったら、長崎さんがむかしは「K」もあまり使わなくて
「CA」だったんですよ。[k]はいまカッパーって発音します
CAをKと書くドイツ語とは対照的
Kをカッパーって発音するってのはギリシャ語に近いのかね
などという無駄話



デザートはマチェドニアにバニラアイスを載せたもの

美味しかったです。