天然

荒天なので空いているかと思ったら満席だった（笑）


小さな前菜はサフォークのポルペッティ

キャロットスープ　カポナータ　信州サーモンのタルタル
コールドビーフ、季節野菜のバーニャカウダソース

春野菜と信濃地鶏の軽い煮込み カチャトーラ風タリアテッレ

メインは
ホウボウのカマと鯛
この季節はなんと言っても鯛だなあ
ものすごく大きな鯛だったそうで
大人の胴体と同じくらいの長さだったって
天然ってことだよな。
うーん、頭はどうしたのかが気になる
あ、内臓も（キモはしょうゆ漬けにするとうまい）
で、鯛ですが、シンプルに塩とレモンだけ

いやあ、美味かった！！


レモングラス（！）のジェラート、パンナコッタ
パッションフルーツのムース
美味い

宮崎さんに"天然だとやっぱ違いますか"
と聞かれたけど
美味しい事は分かるけど
養殖と天然の違いが分かるほどの舌じゃないです
すみません
でも美味しかったんだよ。

さて某所へのお土産に悩むが
結局東急で買うことに
グロスってなに？
しかし待ってる間、椅子に座らされるのって
公開処刑だな
それと木箱を塗ろうとオイルステインを探したけど
持ってたはず何の見つからない
仕方がないので、100均をさがすも、これがまた
撤去中というか、あれほどあった塗料関係が激減中
仕入れの気まぐれさなのか、もう取り扱わないつもりなのかは不明
最後はウレタン塗るか